鹰嘴豆怎么吃，鹰嘴豆男性不宜（鹰嘴豆怎么炒熟当零食）

鹰嘴豆怎么吃？有什么营养价值？

作为一个中国人，我对大豆和黑豆比较熟悉，但是说到鹰嘴豆，了解的人就没那么多了。说到这，也不能怪所有人。鹰嘴豆确实是“舶来品”。它是印度和巴基斯坦的重要谷物之一，而大豆和黑豆是中国常见的豆科植物。鹰嘴豆因其奇特的形状和鹰嘴般的尖头而得名。和黄豆、黑豆相比，鹰嘴豆基本没有“豆腥味”，但有板栗的香味。在食品加工应用中，鹰嘴豆粉可与奶粉混合成豆奶粉或添加到发酵乳、蛋白饮料等配方中，增加营养价值，成为老少皆宜的饮品。鹰嘴豆也可以磨成粉做成各种零食，或者油炸煮熟做成零食。近年来，鹰嘴豆的营养价值越来越被人们所认识。它被称为“超级食物”。它富含蛋白质、膳食纤维和不饱和脂肪酸。从微量元素来说，钙、锌、钾、磷的含量都很高。尤其是鹰嘴豆，其纯蛋白质含量高达28%，脂肪含量仅为5%，含有人体所需的八种氨基酸。毫无疑问，鹰嘴豆是一种不可多得的营养全面均衡的健康食品。鹰嘴豆有很多种吃法。家庭推荐以下：红枣黑芝麻鹰嘴豆。食材：红枣3个，鹰嘴豆：1量杯，黑芝麻：1/3量杯，核桃：2个制作步骤：1。将所有材料清洗干净(核桃除外)。2、红枣去核切成小块，核桃去壳捣烂成小块。3.将所有食材放入破壁机，加入适量水，运行“豆浆”功能。4.等15分钟，醇香的红枣黑芝麻鹰嘴豆糊就做好了。好吃又甜，还带点栗子香气，味道不错。推荐理由：鹰嘴豆和黄豆一样，如果油炸或者烘烤会变成一种酥脆的零食，特别开胃。五香烤鹰嘴豆食材：鹰嘴豆：半小碗、盐：8g、食用油：3g、五香粉：适量制作步骤：1。将豆子浸泡至两倍体积，沥干至表面无水。2.将豆子撒上盐和油，用手抓匀，铺在铺有油纸的烤盘上。3.放入事先预热好的烤箱，180度烤50分钟左右。这期间，把烤盘的里外换一下，翻转一下。4.烤至色泽金黄，口感酥脆，拌入五香粉，冷却后放入密封罐中保存。0失败提示：干货看这里！1.烘烤时间取决于每个烤箱的温度。建议多翻翻，让豆子受热均匀。2.注意豆子的状态。不建议长时间离开烤箱，以免煮过头。3.烤豆子的时候一定要平放，不要叠在一起。推荐理由：吃完绿豆糕、豌豆糕，还可以试试鹰嘴豆糕，简单，口味纯正，营养丰富！红枣鹰嘴豆蛋糕配料：鹰嘴豆：200克，红枣：5个。制作步骤：1。鹰嘴豆提前泡一夜，倒入奶锅，加适量水，大火煮30分钟。2.剥鹰嘴豆。3.红枣煮15分钟，去皮去核。撕成小块。4.将鹰嘴豆和枣倒入料理机中，加入少量水，搅打成细末。5.入锅翻炒至浓稠细腻。6.将保鲜膜或油纸放入耐高温的玻璃保鲜盒中，将红枣和鹰嘴豆泥倒入平板中。7.完全冷却后，在边缘画一圈，倒扣脱模，切成小块食用。8.也可以用模具压成蛋糕形状。

新疆鹰嘴豆怎么吃？

香卤鹰嘴豆常见食材：鹰嘴豆适量，青红椒适量。辅料：辣油适量、盐适量、老卤适量、胡椒粉适量、十三香适量、酱油适量。步骤：1。准备主料：鹰嘴豆、青红椒辅料：盐、麻辣油、老卤、酱油、花椒、十三香。2.将鹰嘴豆洗净，用冷水浸泡12小时。3、冷水中捞起鹰嘴豆，加入老盐水、胡椒粉和盐。4.加十三香。5.大火烧开，转小火煮约30分钟。煮到鹰嘴豆成熟变软，然后取出。6.等待它冷却。7.青椒和红椒洗净，切成小方块。8.将鹰嘴豆放入碗中，加入绿a

鹰嘴豆怎么吃？

材料：鹰嘴豆200克，泡椒100克，水适量。1.首先准备鹰嘴豆，如下图：2。提前一晚泡好，如下图：3。电饭煲烹饪程序开始煮豆，煮一个程序一个小时再煮；4.把一袋泡椒放在干净的保鲜盒里，如下图：5。然后把煮好沥干的鹰嘴豆放进去，加入适量的水，如下图：6。用干净的勺子稍微搅拌一下，密封冷藏一晚就可以入味了，如下图：