淮南牛肉汤图片

都知道淮南牛肉汤现在很有名，这道美食有什么来历吗？

真的是又辣又好吃。不仅喝汤，还有特别的葱花饼。两面都香脆，满满的洋葱香。吃了饼，喝了汤，就知道淮南人为什么这么爱喝牛肉汤了。淮南牛肉汤的牛都是活杀的，但一般都是本地的，正宗的。像一些大城市的肉，都是从大型冷库里拉出来的。很难品尝到它们的原味。配料至关重要。你认为好的，别人未必认可。正所谓“众口难调”。我觉得只要适合自己的口味，哪里都适合自己的口味是最好的。回味无穷，营养美味，滋补滋补，让人百吃不厌。但事实上，大多数商家给的牛肉很少！煮出来的汤底感觉料都出来了！每次去吃饭，都要老板加一半的开水，不然吃不下去。本地人怎么吃的这么咸！在当地，我觉得另一家更好吃~“去骨肉”。尤其是加入洋葱段后，味道更鲜。不喝黑汤，喝多了不上火，什么都不做，粉丝干丝；甜牛肉汤是指不放盐的牛肉汤，或者放少量盐的牛肉汤。它的味道清爽醇厚。外地的朋友也觉得牛肉汤不错。真的很好吃，也不贵。一碗满了。有的只是觉得太咸太重，有的觉得不适合当正餐。当汤从南方到北方，只要你去过淮南。如果你吃过淮南牛肉汤，你绝对不会说不好吃。只有淮南人才能分辨出哪个好吃，哪个不好吃。必赏的两大名吃。喝淮南牛肉汤，一定要配食用油酥烧饼。这对淮河的孩子们来说是一大乐事。在不久的将来，肯定是淮河两岸的大面积。人们一提到淮南，马上就会想到牛肉汤。就像想到兰州，马上想到拉面。

淮南牛肉汤的制作方法

淮南牛肉汤材料：牛肉一斤，金针菇一把，豆腐皮一块，粉条一球，木耳适量，葱一根，姜五片，八角五片，花椒三十粒。制作方法：1。食材：以牛肉为主料，可根据个人口味加入其他豆腐皮、粉条、木耳、金针菇、青菜。2.将牛肉放入冷水锅中，加入葱、姜、八角和胡椒。大火烧开后撇去浮沫，小火炖一个半小时。烹饪前加入盐、鸡精、白胡椒和少许糖调味。3.牛肉煮熟后，取出放凉。切成薄片。将豆腐卷起来，粉丝切丝，粉丝软化，木耳切丝。4.烧半锅水，先煮粉条，再煮金针菇、豆腐皮、木耳。5.铺上粉条，舀上热腾腾的牛肉汤，然后码上煮好的配菜和牛肉。营养：1。牛肉富含肌氨酸。牛肉中肌氨酸的含量比其他任何食物都高，这使得它对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充ATP，从而使训练持续时间更长。2.牛肉含有维生素B6。对蛋白质的需求越大，饮食中就应该添加越多的维生素B6。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你的身体在激烈的训练后恢复。3.牛肉中含有肉碱。鸡肉和鱼肉中的肉碱和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。肉碱主要用于支持脂肪的代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员的肌肉生长有重要作用。

正宗淮南牛肉汤的做法