黑米的功效与作用及禁忌，黑米的营养价值及功效和禁忌症（黑糯米的功效与作用禁忌）

黑米的功效与作用禁忌是什么？

功效：中医认为黑米具有显著的药用价值。古代农业医书记载黑米有如下功效：“滋阴补肾，强身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“燥湿益精，补肺缓筋”等等；可入药食用，对头晕、贫血、白发、腰膝酸软、夜盲症、耳鸣有很好的疗效。药用功效：黑米有开胃、益中、健脾活血、明目的功效。能抗衰老；补充人体所需的蛋白质、锰、锌和其他矿物质。禁忌和副作用1。米粒外面有一层坚韧的种皮，不容易煮熟，所以黑米要泡一夜再煮。2.病后消化能力弱的人，不要急于吃黑米，吃点紫米调养。3.黑米粥如果不煮，不仅大部分招牌营养成分溶不出来，吃多了还容易引起急性肠胃炎，尤其是消化功能较弱的儿童和老人、病人。所以消化不良的人不要吃未煮熟的黑米。延伸信息：为了避免黑米中含有的色素在浸泡时溶于水，浸泡前用冷水轻轻冲洗，不要揉搓；泡大米用的水要和大米一起煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥，味道最好。用黑米煮粥的时候，最好加点糯米，增加黏度。除了粥，黑米还可以做成零食、饺子、粽子、面包等。现在已经开发出黑米酒，含有黑色素，可以起到保健作用。参考百度百科-黑米

黑米应该怎么吃？黑米的功效有哪些？

黑米是非常珍贵的大米品种，人们经常用黑米做粥。黑米的营养成分很多，吃黑米有很多好处。今天，边肖告诉你黑米的功效和作用，以及黑米的吃法是什么？黑米1的功效与作用。抗衰老黑米的外皮层含有花青素类色素，具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老作用越强，黑米色素的作用是各种有色米中最强的。2.长寿黑米能明显提高人体血红蛋白和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可以乌发润肤。3.改善贫血黑米富含铁元素。吃黑米对缓解和改善贫血有一定作用。现代研究也证实了这一点：黑米具有健脾、温肝、明目、活血的功效。吃黑米的禁忌1。黑米要泡一晚再煮。做黑米粥的时候，黑米要在水里泡一晚上。煮黑米粥的时候，不容易煮开，因为黑米被坚韧的种皮包裹着。2.生病了不要吃黑米。黑米不容易消化，所以术后恢复治疗期间千万不要吃黑米，会导致自己消化不良。3、上火的朋友不适合吃。很多朋友因为天气炎热，夏天经常会出现上火的症状，可能会增加喉咙痛的几率。黑米味道偏甜，上火患者的朋友千万不要吃黑米，否则可能会加重自己的病情，不利于恢复。4.黑米不适合加工。黑米的营养成分都是黑色的表皮，所以黑米不适合精加工，会破坏黑米原有的营养成分。可直接制成粥饮用，能有效补充人体所需的各种碳水化合物。

黑米的功效与作用禁忌，黑米粥的做法，吃黑米能减肥吗

黑米的热量比白米低得多。早餐喝一碗黑米粥可以滋阴补肾，有利于瘦身！