血桃的营养价值，血肠的营养价值及功效（桃子营养价值和功效）

血桃有什么营养价值

根据果肉颜色，桃子可分为三种类型：白肉桃、黄肉桃和红肉桃。中国和东南亚的消费者喜欢甜味的桃子品种。所以中国最常见的桃品种是白肉桃，比如早生带砂桃。随着人们对营养水果的需求，黄桃富含类胡萝卜素，具有很好的保健价值。多年来，中国引进了一些黄肉桃，并培育了新品种。黄肉桃在我们的生活中也很常见。相反，桃子在市场上很少见。红桃是指果肉全红色的一种桃，有时称为“血桃”或“狗血桃”或“猪血桃”。这些品种多为我国地方品种，野生性状多，栽培经济价值差。如湖北广泛栽培的红桃大红袍，因果小、果面多毛、结果晚、早期结果差，一度在生产中被淘汰。近年来，随着消费者对健康水果需求的增加，通过育种者的改良，该品种在我国部分桃产区呈现出快速发展的趋势。与白桃、黄桃相比，红桃果实富含糖、酸、维生素等常见营养成分。其特殊之处在于富含酚类和花青素类抗氧化物质，含有高健康有益的色素，抗氧化能力强。国外学者塞瓦洛斯-卡萨尔斯等(2007)对8个红肉桃品系的主要抗氧化成分(总酚和花色苷)和抗氧化能力RAC进行了鉴定和评价，发现红肉桃品系的总酚含量在100 ~ 449mg/100g之间；花色苷含量为6 ~ 37 mg/100 g，与蓝莓总酚和花色苷的评价结果(292 ~ 672mg gcga/100g)相当。赵等对不同果肉颜色的桃果实进行了测量。结果表明，红桃、黄桃和白桃果肉中花色苷的最高含量分别为27.8、12.5和2.8 mg/100 g鲜重。由于其富含天然抗氧化物质，近年来，其在市场上的消费受到追捧，进一步推动了这些品种的研究和生产开发热潮。(图为红桃品种不同类型的果实)

血桃几月成熟

桃每年6月中下旬成熟，成熟期只有15-20天。血桃，别名中国血桃、血桃、猪血桃。成熟后单果重200克，最大300克，色泽鲜艳，口感酥脆，果肉鲜红，品质优良。果实近圆形，面紫红色，果肉鲜红。它的汁液就像血液一样，含有16%的糖分。香甜可口，风味精致，品质上乘。在通风阴凉的环境下可自然存放7-10天。血桃是传承百年的老品种。早在明朝，它就是朝廷的贡品。朱元璋皇帝很喜欢。江西、湖北等地特有的一种老桃品种，在我们当地方言里叫猪血桃，其因果果肉、汁液鲜红、浓烈如猪血，故名。资料：血桃的营养价值：1。血桃含有丰富的果胶和铁元素，能有效清除体内废物。自古以来就是宫廷美容秘方中不可或缺的成分之一。2.血桃的营养价值在于其补铁、助消化的功效。现代医学研究表明，血桃富含铁，可作为儿童和妇女缺铁性贫血的辅助治疗。3.血桃的营养价值在于它还含有较多的有机酸和纤维素：能有效促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲，有助于胃肠消化。参考来源：百度百科-血桃百度百科-中华血桃百度百科-猪血桃

血桃有哪些品种？

血桃，河南湖北特产，是流传了几百年的老品种。早在明朝时就是宫廷贡品，皇家贵族非常喜欢。因其色泽鲜艳、口感酥脆、营养丰富，深受人们喜爱。血桃的品种由于多年的栽培和生产，血桃的品种很多，如中华血桃、信阳五月血桃、大圆红血桃、钓鱼老白血桃、白发血桃、白雪血桃、特早一号血桃、大红袍、小红袍等。血桃的味道血桃的果实为核果，果皮有短毛。成熟时，血桃的果肉多汁。用手轻轻掰开桃子，可以分成两半。果肉与核完全分离，核上没有果肉，果肉上也没有任何碎屑。吃起来清爽又方便。当血桃大约七成熟时，就可以采摘了。新鲜采摘的血桃，果肉微红，口感酥脆，肉质鲜嫩，汁多味美，清甜无酸味。但几天后，当它在20世纪80年代成熟时，血桃的果肉是红色的，用手可以很容易地掰开。口感酥脆，微软糯，清纯甘甜，爽口，食用方便，能适合不同人的口味。血桃的成熟时间：由于品种多，产销周期长，消费者总能吃到香甜可口的血桃。桃一般在每年的6月上旬至7月中旬成熟，成熟期约45天。6月15日前成熟的血桃，6月30日前成熟的血桃，7月15日前中熟的血桃，晚熟的血桃。桃一般重160至300克，果实近圆形，部分品种呈尖形。桃色泽鲜艳，果皮2/3以上发红，果肉红色或紫色，有的果面白色，果肉鲜红，汁如鲜血。桃子含糖量在15%以上，软化后甚至高达18% ~ 25%。香甜可口，风味精致，品质上乘。血桃的经济价值：血桃在很多水果中占有重要地位！血桃果实除可生食外，还可制成罐头、蜜桃脯、桃酱和桃干。桃树的根、叶、花、桃仁都可以入药，都是宝。