海水稻口感，海水稻和普通水稻的区别（海水稻的危害）

袁隆平团队海水稻将产业化推广，海水稻口感上有什么不同？

海米和轻米的区别海米比轻米甜。它没有海水的咸味，吃起来非常软糯。但海米与传统的轻米相比，颗粒更大，颗粒饱满，颜色也不同于传统大米的白色。它的颜色是红色的。其实海水稻也叫耐盐碱水稻。随着现代社会的发展，粮食问题日益突出，这也促使袁隆平等团队不断发掘和开发海水稻的价值，并加以推广和普及。海水稻可以生长在长期被海水浸泡或冲刷的地方，通过海水的作用，这些地方的土壤含盐量非常高，也就是盐碱地。在现有技术中，光大米是无法生存的。这就诞生了海水稻。对海水稻的一个误解是‘海水稻就是能在海水中生长的水稻’。其实海水稻并不是长在海水里的水稻，而是可以种在被海水短期浸泡过的土地上的水稻。所以这种水稻生长在盐碱地上，不怕海水短期浸泡。这种米的耐盐率比普通光米好。海水稻有很大的价值，可以改善过去的粮食问题。海水稻的价值是普遍的。以我国为例，我国盐碱地分布广泛，盐碱地类型多样，分布在全国各地，有东部沿海盐碱地、东北松嫩平原盐碱地、半荒漠内陆盐渍土、青海、新疆沙漠盐渍土等。如果海水稻能够成功地应用于粮食生产，这些地区就可以变成一片高产田，中国的耕地问题就可以得到解决。据第二次全国土壤普查统计，我国盐碱地面积3487万公顷，约5亿亩，其中可作为粮食产区的有2亿亩，约占全国耕地总面积的10%。如果增加海水稻的产量，完全可以增加我国的粮食产量，为我国的粮食安全增加一层保障。海米和轻米的营养价值海米呈深红色，其营养价值大多存在于海红米的色素中。它具有抗旱、耐涝、抗病虫害、抗倒伏、抗盐等特性。与我国传统的白光米相比，海米含有更多的色素和原花青素，是清除自由基最有效的天然抗氧化剂，能恢复胶原蛋白的活力。有助于防止胶原纤维和弹性纤维的降解，保持皮肤弹性和张力；还可以帮助恢复外伤等外界因素导致的皮肤过早老化。而且海米和轻米的营养成分和口感都差不多，软糯的适合老人和小孩。

海水稻与普通水稻相比有何不同？

第一次听到海水稻的名字，总让人觉得它生活在海水里，其实不然。海水稻是介于野生稻和栽培稻之间的一种水稻，一般生长在沿海滩涂地区，耐盐碱。那么，海水稻和大米有什么区别呢？第一，外形各异的海水稻植株比普通水稻高。成熟的海水稻穗长可达23厘米左右，脱粒后，稻谷呈胭脂红色。普通水稻植株一般有0.5到1米高，当然不同品种的普通水稻有不同的高度。脱粒后，大米的颜色是乳白色的。第二，特点不同。由于海水稻的生长土壤不同，海水稻具有抗涝、抗盐、抗倒伏、抗病虫害等优点。而普通大米在这些方面是远远落后的，尤其是耐盐碱和抗涝性。第三，味道不一样。海米做的饭不咸。它的柔软度适中，蒸出来的米饭看起来晶莹剔透。但是普通大米做出来的米饭口感一般。相比之下，个人更喜欢吃海水稻制成的大米。第四，营养成分不同。由于海水稻特殊的栽培措施，海水稻生产的大米含蛋白质高达14.6克/100克；普通大米制成的大米富含蛋白质，为6.7g/100g。海米富含脂类和钠，比普通大米高。海米还含有铜、铁、钼、锰等微量元素。5.不同生长环境海水稻主要生活在海边的沙滩上，海山的拐角处，低洼的盐碱地上。5月份种下后，完全不需要施肥、杀虫、除草等。但它需要潮汐来“滋润”它们。普通水稻更适合生长在有淡水的水田里，人们需要按时施肥、杀虫、除草。虽然海水稻有很大的优势，但目前我国种植的主要是普通水稻。

海水稻又称耐盐碱水稻，海水稻与水稻的区别是什么？

味道不会太咸，海米的硒含量是普通大米的7.2倍。营养丰富，具有药用价值，因此也被当地居民称为“药膳米”。介于野生稻和栽培稻之间，形似芦苇，但结穗，穗顶有长芒，粒红色。海中的水稻植株高大，松散，茎粗，枝繁叶茂，小粒长芒，红米色。灌溉水的耐盐性提高到8~ 10左右，这一成果对于扩大我国粮食种植面积，提高我国粮食总产量，最终保障我国人民的粮食安全具有重要意义和社会价值。它一出来，我就没有实际接触过海水稻，因为是最近一两年才报道的。报道称，它不是在海水中种植，只是适应在盐碱地生长。所以这种“海水稻”是一个未成型的东西，不可能大面积推广。只能在小样本田里建立，就像老教师袁等地区在高产方面做的那样。而且很有可能种植“海水稻”需要消耗更多的淡水和化肥，这种水稻以前被老百姓称为红米或长毛米。老教师袁隆平等科技人员研究，通过杂交改良，最终创造出这一品种。所以海水稻是安全健康的。在口感上，和市面上的非海米没有太大区别，比如米香，长粒香。根据不同的物种，它是不咸的

子，会在口味、软硬、甜糯等维度有不同表现，都是符合老百姓口味的。海水稻是耐盐碱水稻的形象称呼，是海边滩涂盐碱地生长的水稻，不是在海水里生长的稻子，是经常被海水浸泡的稻子。海水稻口感不错。按照每亩产值200-300公斤计算，可增产粮食500亿公斤，多养活约2亿人。2016年10月，袁隆平担任主任和首席科学家的“青岛海水稻研发中心”成立，该机构也是国内首个国家级海水稻研究发展中心。