黄酒的俗称是，世界上最早的酿酒工艺学记载于（为什么黄酒叫花雕）

黄酒俗称什么？

黄酒的俗称

你好黄酒是世界三大古酒之一，起源于中国，为中国所独有。黄酒品种繁多，如绍兴黄酒、福建老酒、江西九江凤岗酒、江苏丹阳凤岗酒、无锡汇泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵酒、沁阳黑米酒、上海老酒、大连黄酒等。黄酒是以大米等粮食为原料，经蒸煮、糖化、发酵、压滤而成。黄酒有很多种。分类的标准之一是基于含糖量。黄酒按含糖量可分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒四种。经过科学分析鉴定，这四种黄酒正是绍兴酒的四大名品，分别是元红酒、黄酒、好酒酿、香雪酒。

黄酒的俗称是

黄酒俗称‘花雕’，这是错误的说法。“花雕”只是黄酒的一个变种。“雄黄酒”中添加了中药“雄黄”，一般在端午节饮用。传说可以辟邪，但不是黄酒。黄酒也叫“老酒”。杭嘉湖一带俗称“老酒”。在我的家乡，米酒和黄酒本身也是俗称，米酒和老酒都是。