草乌炖猪脚，炖草乌的功效与作用（草乌炖二十四小时还有毒吗）

草乌是什么 草乌炖猪脚究竟是美味还是毒药？

昨日，云南省大理州宾川县人民政府新闻办公室发布通报称，前天晚上，宾川县金牛镇一村民邀请亲友在家烧草炖猪蹄。参加饭局的亲戚出现中毒症状，去医院治疗。经抢救，6人经抢救无效死亡，其余21人正在救治中。客人村民的堂弟周老师告诉京华时报记者，堂弟姓张，家住宾川县金牛镇彩凤村委会北山坡村。8日下午，他的堂弟张先生请了30多个亲戚朋友回家烧草炖猪蹄。晚上9点多，发生中毒。据周先生介绍，这些亲戚朋友都住在北山坡村附近。因为当地的草乌有滋补作用，经常买来吃，但没有中毒。“曹无当地市场价100-500元/斤。表哥的邀请本来是出于好意，没想到会这样。”周老师说，那天晚上我表哥张老师中毒了。“我们平时烧草都是20多个小时，我表哥那天烧的不够。”周老师说，可能是附子煮的时间不够，导致中毒。宾川县委宣传部办公室回应称，中毒原因尚不确定。目前，此事正在进一步调查中。据宾川县人民政府新闻办消息，宾川县接到“部分村民因吃草中毒”报告后，立即启动突发公共事件应急预案。一方面全力开展医疗救治，另一方面对当天参加饭局的人员进行全面排查，及时将出现疑似中毒症状的人员送往医院救治。去年9月，宾川县人民政府食品安全委员会办公室发布《关于预防食用草乌附子中毒的预警公告》，禁止一切单位和个人销售草乌、附子制成的食品，禁止餐饮企业、学校食堂、宾馆食堂、机关事业单位加工食用有毒中药材，甚至禁止人们互相邀约、聚集在一起烹制草乌、附子等有毒中药材。中国食品药品检验所主任药师张继介绍，草乌是中药名。当茎和叶在秋季枯萎时，挖出块根，除去须根和沉淀物，并干燥。可用于风寒湿痹、心口疼痛、寒疝疼痛及麻醉止痛。草乌有黄、黑、白三种，但因其毒性，中药中不常使用。“如果使用，需要先进行处理。”张继说，草乌属于乌头属的一种。这些乌头类药物都含有乌头碱，对人的毒性极大。过量使用乌头碱可引起唇和四肢麻痹、恶心、呕吐等中毒症状。严重者可危及生命。普通人只要服用3到4毫克，就会心慌、心悸、心律不齐，甚至心脏骤停。食用乌头，流行于云南大理宾川，一般用于加工炖肉或加工后食用。张继提醒公众，“草乌有很多种，单根的、野生的和种植的。其中单根和野生的毒性较强，寿命越长毒性越大。认真吃的人会有生命危险。用黑草炖的时候，要求极其严格。不同的草乌烹调时间不同，所以需要小心操作，以防中毒”。

猪脚炖草乌做法

你是说炖猪蹄吗？可以，我可以帮你，去市场买一双脚，然后让他给你剁。做法，在锅里煮一锅开水，把猪蹄煮到没有血丝，捞出放高压锅里。香料是八果肉桂，姜片，几个完整的干辣椒，盖上盖子，压在SAIC上十五分钟。之后取出调料放入锅中调味。我就不跟你细说了。然而，这些方法如下

河草乌主治功能是什么？

草乌是中药的名称。是草乌的干燥根。毛茛科植物。秋季茎叶枯萎时挖，去除须根和淤泥，晾干。苦、苦、暖；它有毒。入心、肝、脾经。功效：祛风除湿，散寒止痛。乌头分为川乌和草乌。川乌是毛茛科乌头(栽培)的根。草乌是毛茛科乌头(野生种)和乌头的块根。四川和乌鲁木齐主要产于四川、湖北、湖南等地；曹无主要产于中南、西南、东北和华北。原植物乌头喜欢温暖湿润的气候，耐寒，怕高温积水。土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土或紫色土最适合生长。乌头喜欢凉爽湿润的环境，耐寒。肥沃疏松的沙壤土最适合生长。苦、苦、暖；它有毒。入心、肝、脾经。功效：祛风除湿，散寒止痛。临床名为川乌。【中医古籍讨论】《本草纲目》:草乌、紫花地丁，甚至还有剧毒。如果不是川乌乌头，人们就种它，酿它，杀它的毒比。不要轻易扔，除非你很固执，病了。甄权(《药性论》)讲他的益阳事，是治疗肾气虚弱男性的主任医师。这种检查可以搜风胜湿，治顽痰，以毒攻毒。川乌和附子在补右肾方面有什么可取之处吗？周琦的法官自以为认识这位医生。因为生病和风癣，我吃了太多的草乌和木鳖子，所以进了腹部就瘫痪了。所以没有保存。我可以不小心吗？《本草求真》:乌头为附子之母。轻风追风不像附子的天性，而逐寒又不像附子的天性。【批量】祛除邪风、顽痰、顽毒。草乌专治肝脾。努力和热量。按书论，只有长垣张鲁区分清楚，说这与射废乃至毒有关。曹无是野生的，它看起来像川乌，也被称为黑喙，用姜汁煎，或用豆腐煮。熬膏射箭，兽见血就死。如果不是川乌和附子的比例，也不是什么顽疾，就不要轻抛。此药能祛风胜湿，开顽痰，治顽疮，以毒攻毒。《本经》治阴风洗汗，可除阴风，但不能回阳散寒。以前人得了风癣，吃了太多草乌木鳖子之类的草药，刚入腹，就瘫痪了，没救了。附附子五种，主要用于治合，附子强，元阳强，虽偏于下焦，但全身内外无处不在；田的温度不是降低到依恋，也没有力量瞬间回到阳；四川吴专治风湿、疼痛、关节痛，温经较少；子善四末，不入脏腑；草猛，只能外治。这种乌头类似但又不同。

性者。《得配本草》：远志、莽草为之使。畏饴糖、黑豆、冷水。恶藜芦。忌豉汁。反半夏、瓜蒌、贝母、白蔹、白及。辛，热。有大毒。除寒湿，行经散风，助阳退阴，功同黑附子而稍缓。黑附子同阳逐寒，川乌头温脾去风。配桑白皮，煎干捣丸，治阴水肿满；忌油腻、酒面、鱼肉。配生栀子研，治湿热寒郁，心腹冷痛，疝气。加炒茴香、葱，酒下更效。草乌头畏、恶、反、使，与川乌头同。辛，热。有大毒，为至毒之药。非风顽急疾，不可轻用。得巴豆，捣点疔毒。根自拨出。-用醋熬膏，贴疔毒；次日根出。【现代药理研究】1.  乌头碱具有镇痛作用；可使动物活动减弱，处于安静状态，亦具有镇静作用。次乌头碱和乌头原碱也有镇静镇痛作用。2.  乌头和乌头碱具有局部麻醉作用。3.  川乌总碱对各种致炎剂的致炎作用及免疫性炎症均有明显抑制作用，还有明显镇痛作用。手柑内酯对多种癌细胞均有抑制和杀灭作用。4.  临床应用证明，乌头注射液具有抗癌作用。5.  乌头碱的水解产物乌头原碱有强心作用。乌头碱还具有降压、扩张冠脉血管的作用。6.  去乌药碱可松弛离体气管、支气管痉挛，对哮喘有明显平喘的作用。乌头碱还对离体回肠有收缩作用，但此作用可被阿托品阻断。【注意！注意！】草乌是一味常用的中药材，《中国药典》中记载其功效为“祛风除湿，温经止痛。用于风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛及麻醉止痛。”通俗点讲就是能祛风除湿止痛，这正是人们吃草乌的原因。但人们并没有认识到草乌具有很大的毒性。草乌的毒性主要是由于其中含有的多种生物碱类，主要包括乌头碱、次乌头碱和新乌头碱等，它们既是草乌的主要药效成分，又是其毒性成分。就好比一把双刃剑，用好了可以治病，食用不当就能引起中毒。乌头碱为剧毒物质，食用0.2毫克就可以发生中毒，3～5毫克就可以导致死亡。乌头碱的心脏毒性尤为突出，中毒后可出现心律失常、血压下降、呼吸麻痹、体温降低等表现，严重者可发生死亡。生草乌不能直接服用，需要经过炮制去除部分毒性，也就是用水煎煮，促进毒性较大的乌头碱类水解，形成毒性相对较小的乌头原碱类。光煮还不行，还得久久地煮，通常煎煮时间越长，毒性越小。那些中毒的村民，吃的是草乌炖猪脚，已经煮了很久了。炮制后“制草乌”的药性还有多少？谁能告诉谁？去云贵川山地的户外兄弟，在当地老百姓家食宿，要打起十二分精神哦！好客的主人会说：这东东，我们经常吃，祖祖辈辈都吃。你就放心好了。看你们浑身都湿透了，趁热多吃一点，驱寒祛湿！专家说了：不同品种，不同产地，不同采集时间，不同炮制方法等因素都会造成其中的生物碱含量有所差异，草乌别随随便便吃！注意：乌头碱中毒并没有特效解药！所以一旦发生中毒，只能采取对症处理。首先进行催吐、洗胃，再根据症状给予相应的治疗措施，比如出现呼吸麻痹，就及时使用呼吸兴奋剂和给氧，如果出现心动过缓，就给予阿托品治疗，假如出现心律失常，可用利多卡因治疗。但是，这些措施都不能保证把中毒者救过来！据统计，草乌中毒的死亡率接近30%。川乌，即川草乌。川乌与草乌，一为草本一为藤本，同科同属不同种，但同为大毒，按中医的说法也都具有祛风除湿，温经止痛的作用，不过川乌的毒性小一点，草乌的毒性更大一点！现在的川乌大部分是家种的，野生的很少，野生的毒性比家种的大得多。