烤冷面是哪个地方的小吃，烤冷面是韩国的还是中国的（烤冷面是哪个地方的小吃）

烤冷面是哪里的小吃

烤冷面是黑龙江省鸡西市密山市的特色小吃之一。起初，烤冷面有多种方法，包括油炸，用高温铁板卷等。然后改良成用铁板一块一块烤。现在，烤冷面已经遍布全国，是东北特有的美食。延伸资料：烤冷面的起源有两种说法，一种是来自黑龙江密山的一个朝鲜族，一种是牡丹江的。但是，不管是哪种说法，烤冷面来自东北是真的。至于是谁发明的，无从考证。自从烤冷面从东北传来后，随着当地饮食风格的改善和改变，加入火腿肠、金针菇等食材，同时加入番茄酱等外来元素，使得烤冷面的口味不断变化。既然叫烤冷面，这个词绝对不是一种食物的名称，而是一种食物的做法，也就是烤冷面。鸡西对冷面的热爱超乎你的想象，像北京的烤鸭，天津的狗不理包子一样受欢迎。但不同的是，北京烤鸭和狗不理包子，都不是普通人成名后能经常吃到的东西。鸡西的凉面流传多年，品牌众多，但仍是大众化的主食之一，价格接近。第一个冷面很简单，只有黄瓜丝和香菜末，但是会和当地有名的麻辣菜一起吃。辣的菜和冷面密不可分，就像咖啡和方糖的关系一样。来源：百度百科-烤冷面

烤冷面是哪个地方的小吃

烤冷面是中国黑龙江省的一种街头小吃。烤冷面是黑龙江常见的地方特色小吃。油炸冷面的制作方法简单，可以用鸡蛋、香肠等辅料，主要是酱作为调味剂。烤冷面成本低，味道大。前期用的冷面是普通冷面，后期用的特制冷面(比普通市场上的普通冷面更薄更软，加工后不需要烘干)比较软，可以直接食用。据起源于黑龙江省密山市委宣传部的微信官方账号“密山发布”介绍，烤冷面起源于1996年前后的密山二中附近，是一个叫盖国峰的个体商贩无意中发明的。有人对此提出了异议，说烤冷面源于牡丹江市，但牡丹江的一些摊贩说他们的烤冷面技术源于密山。扩展资料：早期使用的冷面是普通的韩式冷面，现在烤冷面用的干冷面团比普通的干冷面更软、更薄、更容易烤。密山当地的烤冷面做起来比较简单。将晾凉的面团放在炭炉上，加入各种调料烘烤。冷面传到外地后，制作方法也发生了变化。制作工具由原来的炭炉改为铁板。在制作过程中加入了鸡蛋、香肠、洋葱等配料，通常被命名为“东北烤面”、“黑龙江烤面”甚至“哈尔滨烤面”、“朝鲜/韩国烤面”(虽然烤冷面的方法并非起源于朝鲜半岛或哈尔滨)。在大连，当地的商人还发明了用烤冷面包裹臭豆腐的油炸方法。

烤冷面是哪里的特产？

烤冷面是黑龙江常见的地方特色小吃。起初，烤冷面有多种方法，包括油炸，用高温铁板卷等。然后改良成用铁板一块一块烤。现在，烤冷面已经遍布全国，是东北特有的美食。