营养美食菜谱，营养菜谱大全做法（蔬菜营养搭配菜谱）

营养健康菜的做法有哪些

有营养的菜谱有哪些？

黄豆豆腐汤材料：豆腐4块，淡豆豉20g，葱白葱2根，水适量。1.豆豉洗净，葱洗净，拍平切段。2.将豆腐略煎，然后放入淡豆豉中，加入适量清水，大火烧开，转小火，煮半小时左右。3.加入葱白，等葱白的香味飘出来，调味后再喝。功能：葱黑豆炒豆腐汤味道清淡，能散寒，清香。适用于普通感冒、头痛、鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、咽痛、咳嗽、怕冷等症状的患者。但要趁热喝，出汗后要挡风。虫草鸭汤的原料是冬虫夏草10克、公鸭1只、料酒15克、姜5克、葱10克、胡椒粉适量、清汤、盐。1.将鸭子洗净，剁掉爪子，放入开水锅中煮一会儿。取出后，用冷水冲洗。2.冬虫夏草用温水洗净沉淀物；姜和葱洗净，切片，备用。3.将鸭肉沿颈部劈开，取8~10个冬虫夏草放入鸭头内，然后用棉线裹紧。将剩余的冬虫夏草、生姜、葱白一起放入鸭肚中，然后放入器皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸封紧口，放入笼中蒸2小时左右。4.取出全鸭的容器后，去掉纸巾，去掉姜和葱，加入味精。特点是补肺肾气，春季食用能平衡阴阳，强身健体。

好吃又营养的美食

开胃菜食谱口味：微辣工艺：炒虎皮椒制作材料：主料：辣椒500g(青而尖)调料：植物油30g、酱油5g、醋3g、白糖5g、盐4g、味精2g、大葱5g、姜5g教你如何制作虎皮椒。虎皮辣椒怎么做才好吃？1.去掉辣椒的梗，洗净种子。2.将葱和姜切丝；3.酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中拌匀备用；4.炒锅放油烧热，放入辣椒炒至两面呈黄棕色，倒入调好的调味汁，盖上锅盖小火煨一下，撒上味精。家常菜酱排骨的做法详细介绍了菜系及其功效：私房菜、少年食谱、滋阴养阴、贫血、食谱、口味、甜咸口味、技法、家常菜酱排骨的制作材料：食材：2000g排骨(大排骨)、调料：盐200g、白糖250g、酱油75g、料酒30g、八角5g、桂皮5g、味精2g、大葱5根。教你自制酱排骨，自制酱排骨怎么做才好吃。1.排骨切块；用猪前腿，无脂排骨，无骨排骨。选择骨头多骨头少的肉做原料，切成长方形肉块。2.腌制，煮3360。把肉擦上一点盐，腌一夜。第二天早上煮5分钟后，洗净。3.制酱3360将香料、葱、姜装入布袋，扎紧。将布袋放在锅底竹箅子上，放入肉块，加入黄酒、红酱油、盐、高汤使肉块变平，煮20分钟，小火焖2小时，加入白糖，大火煮5分钟至汤汁浓稠，加入味精，拌匀，倒出。韭菜炒鸡蛋的做法详细介绍了菜系及其功效：家常菜菜谱，私房菜口味，清味工艺，韭菜炒鸡蛋的制作材料，主料：韭菜4盎司(约160克)，大鸡蛋3个调料，生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙，胡椒粉少许。教你韭菜炒鸡蛋怎么做，韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃：1。韭菜洗净，切成小块；2.将生面粉与水混合制成生面粉水备用；3.将调味料、韭菜和生粉混合在一起；4.在一个大碗里搅拌鸡蛋；5.炒锅烧热，加入三汤匙生油，油热后，倒入韭菜和蛋液，翻炒至凝固，装盘。小贴士：将搅拌好的生面粉水加入鸡蛋中，避免炒韭菜时水分过多。番茄牛腩的做法详细介绍了菜系和功效：家常菜，私房菜，烹饪手法，炖番茄牛腩，食材：牛腩，番茄调料：葱，姜，料酒，盐教你怎么做番茄牛腩，番茄牛腩怎么做才好吃。做法：1。给牛腰肉浇水。

2.压肉的时候，炒西红柿。我没有用番茄酱，所以我用了4个大番茄。把它们和葱花一起炒，用番茄酱煨一会儿。让牛腩吸收番茄的味道。看风味土豆炖鸡的味道。详细介绍菜系及功效：东北菜家常菜谱。私房菜技术：炖土豆炖鸡的制作材料：主料。干辣椒和生姜教你如何做土豆炖鸡。土豆炖鸡怎么做才好吃？1)鸡肉切块，用盐、料酒、酱油、葱腌制15分钟。2)土豆去皮，切成1cm见方的块。3)锅内热油，放入葱姜煸炒鸡肉至鸡肉变色，水分大部分消失。用酱油和土豆块翻炒2分钟。4)加水至与材料齐平，并放在上面。鲫鱼焖豆腐的做法详细介绍了菜系及其功效：私房菜补气血配方、滋补身体配方、营养不良配方、骨质疏松配方、口感、咸味、鲫鱼焖豆腐的工艺，配料：豆腐(北方)250克、鲫鱼500克、猪肉(肥瘦)75克，辅料：韭菜50克调料：猪油(精)75克、葱15克。教你怎么做鲫鱼炖豆腐，怎么做才好吃.豆腐洗净，切成三四成。

米大小的长方块，用开水浸烫一下；2. 韭菜洗净，切成一厘米长的段；3. 葱洗净，5克切末，10克切段；4. 姜洗净，2克切末，3克切片；5. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；6. 将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；7. 锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。