重庆特色餐饮，重庆十大必吃十家餐厅（重庆南岸区美食前十强）

重庆特色美食都有什么？

重庆的特产有火锅、面条、棒棒鸡、毛血旺、酸辣粉、鸡杂、抄手、巴赞饼、春鸡、水煮鱼，都特别好吃。对于来重庆旅游的朋友来说，以上小吃都是不能错过的美食。1.火锅说到火锅，人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅，但是不辣。2.小面重庆小面是重庆传统特色小吃。是麻辣素面，分为干面和汤面两种。3.棒棒鸡全国各地都有不同的鸡肉烹饪方法，很少做招牌。重庆棒棒鸡就是其中之一。4.毛血旺重庆毛血旺是一道传统的重庆菜，它起源于嘉陵江边的磁器口。重庆毛血旺麻辣鲜香，一绝。5.酸辣粉重庆酸辣粉又辣又酸，味道独特。江湖有“天下第一粉”的美誉。6.鸡杂能把鸡杂做得这么好吃。除了成都，只有重庆。7.重庆有清汤和麻辣味，但都是来重庆的，为什么不点清汤呢？8.卡巴街区？这是什么鬼？不知道怎么做的，但是味道不错。9.春鸡重庆春鸡麻辣鲜香。至于是不是泉水做的，我就不知道了。10.煮鱼煮鱼，我要的；辣，也是我想要的。你可以鱼与熊掌兼得，吃重庆水煮鱼。这10道菜你最喜欢哪个？你还知道哪些重庆特产？

来重庆必吃的特色美食和小吃有哪些

重庆菜，即重庆菜，属于四大菜系中的川菜。具有麻辣酸香的特点，以麻辣为主。花椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等。是主要的调味品。不同比例，麻辣、酸辣、椒麻、芝麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼腥味、怪味等各种口味。都是产的，都是浓稠醇厚，各种菜品都很有名气，排名不分先后。只是个人经历。1.麻辣烫。据说麻辣烫发源于长江沿岸。起初，船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡巫山，这一带因为水流湍急，自然是风景名胜。他们在拉纤维的时候，就在江边捡几块石头，立个瓦罐锅，舀几勺河水，卷起干柴生火，锅里放菜，没有菜就就地取材，拔点野菜，加海椒、花椒等调料，涮一涮，吃完就尝尝。方便烹饪习俗之后是河边。这就是麻辣烫的由来。其实现在重庆的麻辣烫并不多，主要是因为重庆有著名的火锅。2、重庆串串重庆串串有名的街头小吃，吃多少算多少，有句话说得好，“吃火锅不签，吃串串才签”，重庆朋友。聚会最热闹的时候，学生在街上来一群吃串串。这种味道无法用语言来形容。他们想吃什么就吃什么，最喜欢吃鸡杂串。3.重庆火锅，也被称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统的吃法。它起源于明末清初重庆嘉陵江和朝天门上船夫的粗放式餐饮方式。原料主要是牛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血豆腐等。2016年5月，“重庆火锅”当选重庆十大文化符号。这次评选基于七个标准：文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性和时代性。4.重庆酸辣粉是重庆广为流传的地方传统小吃，一直是重庆人的最爱之一。手工制作的主要面粉是以红薯和豌豆淀粉为主要原料，再由农民用传统手工制作而成。重庆酸辣粉条是重庆的一种地方小吃，因其牙劲、麻辣酸辣、香气浓郁、开胃爽口而受到全国人民的喜爱。“重庆酸辣粉”是一种纯天然绿色食品，因其口味独特，酸酸的，开胃的，长期以来一直受到重庆人民的喜爱。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻”。号称“天下第一粉”。担担面“担担面”是重庆的地方小吃。据说担担面的历史已经有150多年了。以前重庆有卖麻辣面的小贩，挑着担子，敲着竹签沿街叫卖。担子的一头是炉子和方盆，分成两个隔间，一个用来煮面，一个用来煮鲜汤。另一端放满了面条、调味品和筷子。人们把这种沿街叫卖的面条叫做“担担面”。6.对于土生土长的重庆本地人来说，从小到大的面食，重庆面，简单小巧，感情浓厚。委屈的时候可以端一碗，热的流鼻涕的时候会哭，觉得一切都完了。第一次见面也是吃一碗面，有很多口味，豌豆杂酱，酸菜，牛肉干等。请先试试这个。7.马劳手迹马劳品牌源于涪陵区，由田川于2003年8月创立。在短短的一年时间里，分支机构遍布各市。秀山、酉阳、潜江、彭水、武隆、石柱、丰都、万县、长寿、南川。麻手抄有六种口味：清汤、微麻、微麻、中麻、老麻、特麻。另外店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合，拿着手抄。手抄完了，一滴汤也不剩。8.万州烤鱼烤鱼起源于长江三峡库区万州。许多年前，c

9.魔芋烤鸭是用魔芋和鸭子做成的。菜肴色泽红亮，魔芋鲜嫩细腻，鸭肉肥脆，味道咸鲜，麻辣鲜香。魔芋因为有毒，必须用石灰浸泡后才能食用。是川渝人对中餐的一大贡献。而把它做成魔芋烤鸭，就是魔芋菜的极品。10.羊格格是三峡库区中部丘陵山区的特色菜之一。也是四川宣汉最有名的一道菜，是最能代表宣汉风土人情的一道菜。无论大人小孩还是女人，去食堂都要点羊肉拨浪鼓，可见受欢迎程度。它起源于重庆万州和湖北恩施。在当地方言中，蒸锅叫格格，以羊肉为主料，香菜为辅，故取名“羊格格”。

重庆的特色美食有哪些

1.重庆小面重庆小面是重庆特色传统小吃，指的是麻辣素面，分为汤面和干溜两种类型，口味都属于麻辣味。作料可以说是重庆小面的灵魂所在，一碗面全凭调料提味，先调好调料，再放入煮好的面条，吃起来劲道爽滑，香气扑鼻，是重庆人最爱的早餐之一。2.酸辣粉重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。3.陈麻花陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃，清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点，椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正。4.烤脑花烤脑花是重庆地域的一道特色小吃，是以猪脑花为原料，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成。烤脑花香味扑鼻，入口绵软，油而不腻，是不少来重庆旅游的游客必点的一道小吃。最出名的有九村烤脑花。5.怪味胡豆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。