温州糯米饭，电饭煲煮糯米饭怎么煮（早餐卖糯米饭团的利润）

正宗温州糯米饭的做法

温州特产推荐：温州糯米饭‘温州糯米饭’是温州的特色早餐，俗称炒饭。是温州早餐的首选。它是用糯米蒸熟，撒上油条末或油条末和肉末汤。然而，就是这碗简单的炒饭，却是身在外地的温州人夜夜思念的味道。问100个温州人，99个都会告诉你温州的糯米有多好吃。剩下的那个可能已经在计划什么时候自己煮一锅了。温州糯米和其他地方的糯米不一样。很特别，但也很简单。分为两部分：煮饭和清汤。最重要的油条当然少不了撒在糯米上！首先将糯米挑选干净，用清水浸泡3小时左右，然后用手轻轻一拧就碎了。然后放入蒸锅，大火蒸熟。不要过度。蒸太久，糯米会失去韧性。然后是肉汤的煮沸。将好的五花肉去皮切丁，香菇泡入发切丁中，略炒，加水、料酒、盐、味精、姜，煮至熟。油条是温州糯米的点睛之笔，相当于天津煎饼果子的香脆地位和重要性。一碗没有油条的糯米是不完整的，一碗没有油条的温州糯米也是不完整的。油条一定要脆，要炸两遍，这是所有温州人的普遍认知。然后切成块或者小块。好了，现在所有的材料都准备好了，你可以开始做早餐了。盛一碗糯米，倒两勺高汤，撒上碎油条。撒上糯米，一碗正宗的温州糯米就做好了。不挑剔的可以撒一把葱花。香气扑鼻，色泽好看，用勺子轻轻舀一勺，糯米晶莹剔透，纹路分明；放进嘴里，Q弹有嚼劲，咸咸的，糯米的绵软和油条的酥脆同时在嘴里绽放。z配一碗甜豆腐脑，完美！这一刻，我仿佛穿越了时间，我是土生土长的温州人。每天早上走过老街小巷，穿过忙碌的人群，只为吃一碗这样正宗的糯米饭，好吃又暖心。什么？你喜欢甜食吗？然后把肉汤换成白糖就行了。只有孩子喜欢吃甜食。我们成年人还是适合这碗咸饭的。慢慢体会它的味道和层次会更香。注意煮饭是烧木头煮的，这样煮出来的糯米更香更有力量。然而，随着经济的发展，更多的传统逐渐被现代科技所取代。火力变得更现代天然气甚至电。除了加油条，很多店面也开始用肉松、榨菜、豆腐干、香肠、虾仁等。来丰富糯米的口感，适应现代人的口味。唯有不变，唯有温州人对这碗热气腾腾的糯米饭的深深眷恋刻在脑海里。

温州糯米饭的简介

“温州糯米饭”是温州的特色早餐。也是所有温州人和温州外地人早餐的首选。非常好吃。糯米是蒸熟的糯米，撒上油条或油条和肉末汤。(也有人喜欢吃甜的，就是把肉末汤换成白糖。)一般糯米配鸡蛋汤、豆浆、豆腐脑、牛奶。生产的一般过程。新鲜糯米用水浸泡三个小时左右，放入盖有纱布的蒸笼中蒸熟。注意：不同地方的糯米，浸泡时间不同，以浸泡到可以直接用手指捏碎为好。时间紧的时候，糯米可以直接用电饭锅(高压锅)煮，不用等着泡水，但毕竟没有煮好的糯米的味道。2.传统高汤用三层肉(五花肉)和蘑菇切碎，然后加水放入高压锅，配以酒和盐、味精、姜和茴香，压制而成。3.油条要重新泡，就是油条泡两次。洋葱和虾。有些人希望有些人不要

猪肉，香菇，糯米盐，味精，半勺白糖，1勺虾仁，葱，油条，适量料酒，2勺淀粉，1勺酱油，半勺调色，正宗温州糯米的做法，糯米提前泡5小时左右，香菇泡在猪肉里(三层肉最好)，适当剁成肉沫，加少许料酒和淀粉，抓香菇， 切成小块，开始做浇头：锅里放一点油，等肉沫熟了再加热，加入水清汤，煮开。 加糖，味精，一点点酱油，一点点调色，把浇头做得咸咸的，你自己尝尝，就知道是咸的了。用蒸锅和屉布往电饭锅里加水，把糯米沥干，倒入屉布里。按下烹饪键就可以了，也可以直接放锅里蒸25分钟左右。如果放在高压锅里，也是蒸锅。SAIC关火6分钟后，糯米蒸熟，然后淋上浇头，撒上葱花、虾皮和油条，一碗正宗的糯米饭就出炉了。仔细品尝。小贴士：浇头多少并不重要。可以做面条，可以做面汤，可以做好吃的。如果家里没有抽屉布，就用高压锅或者电饭锅做饭。