生皮（生皮的制作过程）

皮革中什么叫生皮？什么叫原料皮？？？

生皮是没有经过化学处理的皮，生皮是经过水处理后的皮胚。生皮通常分为皮革生皮和毛皮生皮。按动物种类可分为牛皮、羊皮、猪皮等。(表1)；按重量分，如小牛皮、中皮、大皮等。动物分公母，如公牛牛皮、母牛牛皮、阉割牛皮、胎牛皮等。按制作季节分，有春皮、夏皮、秋皮、冬皮。生皮制革常按防腐方式分类，毛皮生皮也可按毛皮形状分为小毛细毛皮、大毛细毛皮、粗毛皮和杂毛皮。构成皮肤的组织有：上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织、脂肪组织和毛发，它们构成不同的结构层。如何鉴别皮革的手感：即用手触摸皮革表面。如果摸起来光滑、柔软、丰满、有弹性，那就是皮革；但是一般的合成革都是硬邦邦的，硬邦邦的，软绵绵的。见：真皮表面有清晰的毛孔和花纹，牛皮有对称的细毛孔，牦牛皮有粗而稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔。气味：所有皮革都有皮革的气味；而人造革有强烈的塑料刺鼻气味。点火：从真皮和人造革背面撕下一点纤维。点燃后，散发出刺鼻气味并形成结的是人造革；是真皮散发出头发的味道，不会结硬疙瘩。以上内容请参考百度百科-皮革。

生皮怎么处理变熟皮？

如何对待生皮，让它变成熟皮：1。从生皮上铲油。大部分牲畜和野生动物屠宰后的新鲜皮肤需要清洗和保存，经过一段时间后才能在制革厂进行加工。清洗方法：切去蹄、耳、唇、尾、骨等。然后用刀除去皮下残留的肉和脂肪，洗去泥土、粪便、淤血等。粘在皮肤上，然后把新鲜的果肉放在外面，挂在通风处晾干，这样可以防止强光照射。2.泡在水里洗皮肤。将处理过的新鲜皮浸泡在缸中的清水中。水温应在15-18保持6-10小时。浸泡的目的是通过吸水来软化生皮。每百张羊皮用3-4公斤纯碱或5-6块肥皂制成；每百张狗皮用2.5-3公斤纯碱或2-3公斤肥皂。然后，将浸泡过的皮片放入稀碱溶液中搓揉，去除油渍，清水漂洗，拧干。3.缸内鞣制：按明矾4-5份、盐3-5份、清水100份的比例配制鞣液。先把明矾温一下，再加盐和水，拌匀。温度为15时，应少加盐；温度超过20时，要多加盐，水温在30左右。4.晒晒皮肤，刮软。放在草地上或者穿绳子挂在太阳下。先晒皮板，再晒毛面，用手顺着毛势梳理，使其恢复原状。然后用钝刀刮掉皮下残留的脂肪。5.做完发形，晾干皮后，用浮石或砂纸磨平肉面，去掉修边。最后用梳子梳理头发，将过长的部分适当修剪，使头发整齐美观。熟皮的用途：是土法鞣制的皮革，人们都采用加脂法。将羊毛板浸泡，去掉皮毛，切断皮下结缔组织，然后用陈年酥油(已经变质，不能食用)铺在皮板上，卷紧，让油浸透。还有，涂上酥油，用手揉搓使其变软后，用小刀矫正正反面，使其光滑平整。熟皮用途广泛。缝制皮革口袋，存放谷物、奶渣等。可以缝毡靴，也可以做鞋底。用刀切成细条，拧成皮绳，或切成宽窄不一的皮条，可以用来系东西，挑水打柴，诱捕牲畜，也可以用来做马鞍和耿具。

生皮的生皮的组织结构

构成皮肤的组织有：上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织、脂肪组织和毛发，它们构成不同的结构层。从外观上可以分为皮板和皮毛两部分。皮肤分为三层，即表皮、真皮和皮下层。位于基底膜下，是皮肤板的主要部分。主要由结缔组织纤维组成，即胶原纤维、弹性纤维和网状纤维。此外，还有脂肪腺、肌肉、毛囊、细胞等非纤维组织。根据纤维的编织形式，真皮层还可分为乳头层(恒温层)和网状层，两层以毛囊底部和脂肪腺下端为界。大多数非纤维组织分布在乳头层。网状层主要是结缔组织纤维，是真皮中最致密、最牢固的一层。除了猪皮等少数动物皮。胶原纤维：占结缔组织纤维的99%，是皮革、毛皮的加工对象。它由许多相互平行定向排列的胶原蛋白分子组成，分子间形成共价交联的长线体，其化学成分为胶原蛋白。坚韧，稍有弹性，在酸性或碱性介质中膨胀，煮沸后降解为果冻(皮胶或明胶)。在电子显微镜下，呈现明暗相间的水平条纹，呈束状。每一个胶原纤维束都是由几个平行的胶原纤维组成，直径约20 ~ 150m。每根胶原纤维由直径约2 ~ 5m的原纤维(微纤维)组成。原纤维由更细的初生原纤维组成，直径为200，最大到1000.初生纤维的直径为12 ~ 17 .同一胶原纤维束分叉成若干小纤维束，再与其他胶原纤维束结合形成新的纤维束，从而形成纵横交错的三维编织结构，使生皮和皮革具有更高的机械强度。胶原纤维束的大小随其在真皮中的位置而变化。真皮顶面主要由单根胶原微纤维沿平行面方向紧密交织而成，形成一层薄、密、实的天然覆盖物，明显区别于其他部位，称为颗粒膜。真皮其他部分是三维空间纵横交错的胶原纤维束，网状层的纤维束比较粗。弹性纤维：一种结缔组织纤维。化学成分为弹性蛋白，结构均匀，分支而不聚束，直径小于8m，折光力强，常温湿态弹性高，耐酸、碱、耐沸水。在生皮中分布较少，仅占生皮重量的0.1 ~ 1.0%。牛、羊皮的弹性纤维主要分布在乳头层。网状纤维

：由网硬蛋白构成。是一种很细的纤维网，与胶原纤维共存。但与胶原纤维比，耐热性和化学稳定性好。 新鲜生皮含有蛋白质、水分、类脂物和少量盐类。最重要的是蛋白质，其中含量最大的是胶原，其次是角蛋白等，它们是革和毛皮的基础物质。除毛皮需保留毛和毛囊外，制革时，胶原以外的其他成分均需除去。胶原 　一种纤维状蛋白质。存在于皮、骨、腱等结缔组织中，含有大量的甘氨酸、脯氨酸和羟基脯氨酸，其中羟基脯氨酸的含量达10.9%，而它在其他蛋白质中很少见。每个胶原分子由3条多肽链（α-链）组成，每条多肽链含1055个氨基酸残基，呈左手螺旋，3条α-链借共价交联彼此结合，构成右手大3股螺旋缆结构。胶原也是一种具有特殊分子结构的糖蛋白，肽链上每1000个氨基酸残基分布着一个糖基。从动物不同组织得到的胶原组成不同，有Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型和Ⅳ型4种类型。角蛋白 　构成表皮和毛的蛋白质。含有较多的胱氨酸和半胱氨酸。由于胱氨酸中含有双硫键，因此能够耐酸、碱和酶的作用，当双硫键被破坏后，则会在稀碱液中很快膨胀并且溶解。角蛋白可分为硬角蛋白和软角蛋白（前角蛋白）两种。毛的毛质层和皮板的表皮（生发层除外）由硬角蛋白构成，而毛髓、毛根和毛根鞘则由软角蛋白构成。 刚从动物胴体上剥下的生皮带有多种微生物，加之鲜皮含水量约占总重量的一半以上，易腐败，而且鲜皮内含有溶酶体，剥下后最初几小时内易发生自溶作用。因此，鲜皮如不能立即投入生产，就必须进行有效的防腐保藏。常采用的保藏方法有：①干燥保藏法。直接将鲜皮晾干或在高于室温的条件下干燥。干燥保藏法不适用于猪皮等含脂肪多的生皮。②盐腌保藏法。即用食盐腌制鲜皮。可分为撒盐法和盐水浸泡法。撒盐法是将食盐均匀的撒在鲜皮的肉面上，盐用量约为皮重的35～50%；盐水浸泡法是将鲜皮放在25%的食盐水中浸泡16～24小时后再撒盐保存。③盐干保藏法。盐腌过的生皮再经干燥进行保藏。④浸酸保藏法。通常以皮重15～20%的食盐和1.5～2.0%的硫酸降低皮层的pH值。浸酸保藏法多用于绵羊皮经脱毛、浸灰、脱灰后的裸皮的保藏。⑤冷冻保藏法。是使鲜皮冻结的方法。冷冻保藏法会破坏生皮的组织结构，降低生皮的机械性能。⑥射线照射保藏法。这是近年研究的有发展前途的新方法，尚未被普遍采用。