箱式干燥设备（闪蒸干燥机内部结构图）

烘箱与箱式干燥设备属于同一类型吗

烘箱和箱式干燥设备属于大牌，但烘箱涵盖的范围更广。比如隧道式烘箱，不属于箱式干燥设备，比如电子干燥箱(除湿柜)，但不属于烘箱。没必要过多纠结这些话。主要看具体用途和设备本身的工作原理、设计结构、技术性能。(ENOHK Enohuake友情提醒)

干燥设备的工作原理是什么？

干燥设备也叫干燥机和烘干机。用于干燥操作的设备，通过加热使物料中的水分(通常是水或其他挥发性液体成分)蒸发并逸出，从而获得具有规定水分含量的固体物料。干燥的目的是为了满足材料使用或进一步加工的需要。比如在制作木模、木器之前对木材进行干燥，可以防止产品变形，陶瓷坯体在煅烧之前进行干燥，可以防止成品开裂。此外，干燥后的物料也便于运输和储存，如将收获的粮食干燥到一定含水量以下，防止霉变。随着自然干燥越来越不能满足生产发展的需要，各种机械化干燥机得到越来越广泛的应用。干燥设备的工作原理：干燥过程中需要消耗大量的热能。为了节约能源，一些水分含量较高的物料，含有固体物质的悬浮液或溶液，一般采用机械脱水或加热蒸发，然后放入烘干机中烘干，得到干燥固体。在干燥过程中，热量和质量(含湿量)要同时传递，保证物料表面的湿蒸汽分压(浓度)高于外部空间，热源温度高于物料温度。热量从高温热源以各种方式传递给潮湿的物料，使物料表面的水分蒸发逸出到外部空间，造成物料表面和内部的水分含量差异。内部的水分扩散到表面蒸发，使物料的含水量不断降低，逐步完成物料的整体干燥。物料的干燥速率取决于表面蒸发速率和内部水分的扩散速率。通常，干燥前期的干燥速率受表面蒸发速率控制；然后，只要外界干燥条件不变，物料的干燥速率和表面温度就会保持稳定，这就是所谓的恒速干燥阶段。当物料的含水率降低到一定程度，内部水分向表面的扩散速率降低，小于表面蒸发速率时，干燥速率主要由内部扩散速率决定，随着含水率的降低而降低。这个阶段被称为减速干燥阶段。

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