香蕉（香蕉相克大全表）

香蕉的生长习性是什么？

芭蕉，芭蕉科，是一种大型多年生常绿果树草本植物。又名香蕉、牙香蕉。学名是芭蕉属。香蕉的种类很多，大部分是原始野生种的后代，即尖叶芭蕉和香蕉蕉(A代表尖叶芭蕉；b代表香蕉的基因组)。香蕉(AAA)是由尖芽香蕉进化而来的三倍体；大香蕉(ABB)和粉红香蕉(AAB)是两种野生香蕉杂交后代的三倍体。大部分栽培的香蕉都是三倍体，虽然形态性状不同，但通常都叫香蕉。起源与分布野生香蕉起源于以马来西亚为中心的东南亚(包括中国南方)，古代就有可食用的果实。当它向四周扩散并繁殖时，它自然与野生香蕉杂交。这种杂种及其长期进化形成的三倍体最早发现于印度，公元前5 ~ 6世纪的梵文叙事诗中有记载。中国香蕉的记载是在汉武帝六年(公元前111年)《三辅黄图》年，后来在《南裔异物志》年(公元63-83年)和晋《广志》年。据《齐民要术》年(544年)的记载，6世纪以前，香蕉在中国广泛种植。香蕉是在5世纪经由马尔加什从印度尼西亚传入东非的。它最初是沿着赞比亚河种植的，然后在大湖区繁殖，并逐渐移植到非洲中部和西部。据记载，1405年，葡萄牙人首先将香蕉引入西非的加那利群岛，后又引入中美洲；哥伦布到达美洲之前没有香蕉。据报道，香蕉于1516年首次引入加勒比海的海地。它也在16世纪从新几内亚传播到澳大利亚。香蕉、粉红香蕉及其变种Pantain都来自印度。公元5 ~ 6世纪期间，陆续传到非洲，有一次阿拉伯国家传到北非；另一条从马尔加什进入东非和中非。因为它比香蕉更容易栽培，含有更多的淀粉，所以逐渐成为这个地区的主食。18世纪才在南美种植。香蕉和大蕉分布在30 N ~ 30 S以内的地区，覆盖104个国家和地区。1988年，香蕉总产量达4191.3万吨，仅次于葡萄和柑橘，居第三位。如果再加上2397.1万吨熟芭蕉作为食物，还是超过柑橘的。主要香蕉生产国有巴西、印度、印度尼西亚、菲律宾、厄瓜多尔、泰国、墨西哥、哥伦比亚、洪都拉斯等。熟香蕉的主要生产国是乌干达、哥伦比亚、尼日利亚、卢旺达、扎伊尔、加纳等国；叙利亚、秘鲁、多米尼加、科特迪瓦等国年产量也在50万吨以上。我国香蕉和大蕉的主产区是广东、台湾省、广西、福建、云南和四川省(自治区)，1988年产量为182.96万吨。广东珠三角、鉴江平原、台湾省中南部为主产区，广东以内销为主；1980年代初，台湾省的香蕉在农产品中排名第一，主要用于出口。特征植株高1.5 ~ 4米，地下有多年生粗球形茎，茎上附着由叶鞘紧密包裹而成的地上假茎。新叶从假茎中心抽出，在顶部展开。当花芽形成花序时，花轴向上伸展，在假茎顶端拉出。开花结果后，香蕉的地上部分逐渐枯萎，地下茎抽出的吸芽延续后代。香蕉没有主根，细长的肉质不定根从地下鳞茎中抽出，通常2-4个一组。鳞茎上部提取的水平根多分布在10 ~ 30 cm深的表层。鳞茎底部生根不多，垂直向下生长，深达1 ~ 1.5米。新根白色，老根淡黄色，脆而易碎，分生组织的幼根有密毛。新根呼吸旺盛，吸肥能力强。亚热带的冬天比较冷，根系一般处于比较休眠的状态。鳞茎顶部生长点不断分叶，抽至20 ~ 24片大叶后，花芽开始分化成花序；鳞茎也是芽眼和芽吸吮生长的地方，也是整株植物的养分储存中心。这

鳞茎周围长出吸吮芽。一般通过吸芽繁殖到开花结果需要11 ~ 13个月。假茎顶端产生无限长的花序。下半部分是女性，中间部分是中性，上半部分是男性。每朵花都有一个管状的花被，一个离生的花被，一套由5个雄蕊或退化雄蕊组成的雄性器官，以及一个3室的子房和柱头。不同的是雌花的子房占整个花长的2/3；雄性子房比花被短，花粉有退化的趋势。花的中性雄蕊不发达，子房的长度占全花的1/2。花轴分为几段，每段有10 ~ 20朵以上的小花，排列成两层，由一个叶状的芽保护，称为梳。花在花轴上呈螺旋状排列。果为浆果，栽培种单性结实，无籽。香蕉和粉香蕉偶尔会有黑色的硬种子。香蕉整个生长期的生长温度应在15 ~ 35，月平均降水量不应少于100毫米，避免积水。世界主要香蕉产区年平均气温在21以上，降水量多在1500-2500毫米之间，如遇2.5以下的低温和亚热带种植区持续降雨，假茎会开始腐烂，严重时甚至导致死亡。一般来说，树叶会在霜雪中枯萎。香蕉和粉香蕉抗逆性强，耐-3低温，耐旱。香蕉和大蕉需要充足的光照；但烈日会诱发果实晒伤，应密植遮阴。园土要疏松肥沃，pH 4.5 ~ 7.5为宜，pH6.0以上最好。pH5.5以下种植的酸性土壤容易发生萎蔫病。营养与产量密切相关。花芽分化前，营养充足，雌花明显增多，果梳数和果实大小明显增加。根据形态特征和经济性状，结合诺夫曼威廉森西蒙兹的分类系统，可将品种分为香蕉、大蕉和粉蕉三大类。香蕉植株粗壮开阔，假茎黄绿色，带紫色斑点。叶长而宽，先端钝，柄短而有翅；嫩叶经常有紫色斑点。果实小而弯曲，成熟时角小、横截面近圆形，果肉黄、白、甜、香。皮薄，外果皮和中果皮不容易分开。没有种子。它拥有最大的种植面积和最高的经济价值(图1)。图1中国有许多香蕉品种。中国短脚香蕉的主要品种是香齿香蕉。有高、中、矮三种。高型香蕉主要有：品种大，柄高。植株粗长，株高250 ~ 300 cm，干周径85 cm以上。叶稀疏，叶柄长，叶稍直立，有较强的根群。耳朵长，果实大。肥力和耐旱性

、耐湿、抗寒力也较强，唯易受风害。果轴花序梗粗大。一般情况下较高产。为中国南部较为普遍的栽培种。②齐尾。也称中脚顿地雷。株高约300厘米，干周65厘米左右，下粗上细。叶厚而窄长，直立密集成束。果穗果段虽稍短，但果数较多，在肥水充足时，能获高产。但抗寒、抗风、抗病力都较弱。是广东西部重要栽培品种。③高脚顿地雷。株高300～400厘米，干周70～80厘米。叶片开张稍下垂，叶柄细长，叶鞘距疏。果穗长且宽，以单果长且肥大而闻名。种植时要求高温，肥水充足。抗病抗风力较弱。④北蕉。株高250～350厘米，干周70～80厘米。果有棱角，品质佳，但易患束顶病。是台湾主栽品种。其变种仙人蕉，对束顶病抗性较强，叶片较长而宽，但质量比不上北蕉。以上高型或次高型香蕉，产量高、栽培最普遍。中型蕉有：①大种矮把。株高200～250厘米，干周75～85厘米。叶片较短而宽，叶柄短，鞘距密。果轴粗短，品质颇佳，能抗风耐寒，产量不及高把。②油蕉。植株类似矮把，粗壮坚实。鞘带褐斑，叶柄叶脉常带淡红。果皮深绿，厚而带腊质。抗逆性较强。③矮脚顿地雷。株高230～250厘米，干周65厘米左右，长势粗壮。叶柄较短，果梳密。果大品质佳，抗逆性也强。新发展蕉区，这类蕉较多。矮型蕉有：①天宝蕉。株高160～180厘米。叶柄粗短，叶片长椭圆形。果香甜。抗风但不耐寒，产量一般。②矮香蕉。广东东部和西部都有不同品系，以潮安矮蕉最为闻名。株高150～170厘米。叶柄短，果稍小。品质优良，抗逆性特强。此外尚有广西的那龙蕉，云南的河口蕉，均属矮型。矮型蕉适应性强，抗风，品质尤佳，山地种蕉多采用。世界香蕉产区在第二次世界大战前，以大蜜啥（Gros Michel）为主要栽培种，后因该品种易感染巴拿马病与叶斑病，现已逐渐为矮香蕉（Dwarf Daven-dish）所代替；中美洲产区栽种伐来利（Valery）较多。世界香蕉的栽培种约有300个，约有一半是体细胞突变而来的变种。香芽蕉就是中国矮脚蕉的变种，夏威夷称之为华蕉。图2大蕉（AAB）植株高而壮实，不大开张，假茎绿色。叶深绿先端尖，基部近心脏形，叶背叶鞘常被有白粉，无叶翼。小果较大而身直，棱角显著；果肉杏黄色而无香味，甜中有微酸；皮厚，外果皮与中果皮可分离。偶有种子。在非洲东部与中部以及印度南部和热带美洲，作为粮食用的煮食蕉多为此类（图2）。中国栽培种主要有：①大蕉。又分高、中、矮3个类型。高脚350厘米以上，中型200～300厘米，矮型200厘米以下。品系颇多，有牛角蕉、月蕉、饭蕉等。叶大而长。花苞红褐色。果大而直，棱角明显，肉质淡黄近白色，多淀粉，风味中等，偶尔见种子。抗寒、抗风。属此类的云南的饭蕉，高可达6米。②粉大蕉。植株壮实，高330厘米左右，茎粗。叶柄黄蜡色。果肉柔软乳白色。又称牛奶蕉。③金山蕉。株高350～400厘米，茎细叶长。果实较大，果皮厚而光滑，骨肉嫩滑清甜。不耐贮运，抗逆性也较差。世界栽种最多有角蕉（Ho-rn Plantain）、法国煮食蕉（French Plantain）、皇蕉（Piseng Raja）及妹姝等，已知栽培种近100个。粉蕉植株较高瘦，假茎淡黄绿色有紫红斑纹。叶狭长而较薄，浅绿色先端稍尖，叶基部两边不对称，无叶翼；叶柄狭长边有红条纹延至基部，叶背、叶鞘被白粉。小果近圆形隐约仍可见有棱，果身较短，果皮黄色，果肉乳白色，柔软甜滑，皮薄。抗逆性较香蕉强，但不及大蕉。中国栽培种有：①粉蕉。株高350厘米左右，茎粗色淡。叶背有白粉。果甜但缺乏香味。抗逆性虽较强，但易感染花叶病。②糯米蕉。株高300～350厘米，叶柄细长。叶弯下垂，被有白粉。果甜而粘，有香味。易染巴拿马病，产量较低。③龙芽蕉。又名过山香。株高280～320厘米，茎黄绿色有褐斑。果实饱满无棱，有特殊香味。不耐贮运。属于粉蕉类一个变种。福建省种植较多。④象牙蕉。假茎高200～250厘米，茎黄绿色有褐斑。叶背中脉有红晕并被腊粉。果指较长，果肉甜带微酸，有特殊香味。四川南部栽种较多。东非、印度及缅甸等国栽培种有棱指蕉（Bluog-goe）、阿华蕉（Pisang Awak）等多用作煮食蕉。其变种有40多种。此外尚有AA型二倍体的贡蕉、甜蕉和四倍体的泰国仙食蕉（ABBB），栽培均较少。栽培技术要点香蕉在20世纪70年代以前均用吸芽作种苗，主要选取健壮植株的球茎所萌发的吸芽为繁殖材料，也有将球茎切块，每块留一壮实芽眼，经消毒后在苗床繁育成苗。70年代后，各香蕉生产国多采用组织培养法，主要用选种植株的茎尖、芽尖、根尖、花蕾、果把等体细胞培养出试管苗，俟长出叶片，然后移田间育成芽苗。此种育苗法，不但繁育系数上千倍增长，还可大量繁殖健康无病高产优质种苗。在亚热带种蕉，宜选地势开阔，无冷空气积聚朝南的坡地，要求能排能灌，开园时先深耕30～45厘米。在中国南部的定植期，春栽在3月至4月，秋种在9月至10月为宜。采用宽行窄株，中矮型蕉每公顷2400～2700株，高型2000株左右。香蕉结实后植株自行枯萎，选留吸芽继代是翌年生产成败关键，需认真根据芽苗着生位置，抽生次序种类，下造的收果期来选定。继代吸芽选定后，即用锹沿母株与吸芽连接处，将多余吸芽刈除，以免消耗养分，影响母株结果。香蕉速生高产，需肥量大，对钾肥需求最多，氮、磷、钾比例一般以2∶1∶4为合适。一般在立春前施速效肥促新根萌发，在蕉叶长至12～18片时施重肥，以增加雌花比例，这是决定果梳数关键措施。施肥量大则生长快、开花早，此次施肥量要占全年60%以上。叶数25～27片时施催花肥，抽蕾后要施壮果肥。冬期再施一次肥，以保植株壮实过冬。当花序开花至中性花段或见雄花后，即用利刀将上部蕾割去（一般从现蕾到断蕾约16～20天），以减少养分消耗，如要提早收获，也可将最后一二梳果也砍掉。断蕾宜在晴天的午后进行。香蕉抽蕾后，即要喷洒杀菌剂，防病菌侵入果实，并用塑料筒套在果轴外（下部打开），以避免病虫害侵入和碰伤。中国南部沿海蕉区常受台风侵袭，故蕉株要用杉、竹作支柱，固缚果轴。多风地区，蕉园应营造防护林带。亚热带蕉园易遇冻害，故需力避在12月至翌年2月间抽蕾，如有越冬果要用塑料袋或蕉叶和草包扎幼果。并在寒流过后，及早施肥灌溉，以促使回暖后恢复生长。香蕉在果身较饱满，果皮绿色转淡，已有七八成熟时，即可采收，过熟不利于贮运。采收后再用人工催熟，使果肉淀粉转化为糖类。煮食蕉则收后即可烹调。香蕉采收要小心轻放，避免机械伤，以提高商品价值。香蕉病害为害严重，中南美洲产蕉区因巴拿马病危害损失严重，不得不更易抗病品种。中国蕉区危害最大是束顶病，大蕉则易感染花叶心腐病。以上两种均为病毒性病害。主要防治方法是砍除病株，杜绝传染源。主要虫害有象鼻虫、香蕉卷叶蛾以及根线虫等，发现后要及早喷药防治。经济价值香蕉是世界性重要水果，以其生长快，风味好，营养丰富，供应期长等特点，受生产者和消费者欢迎。据中国中央卫生研究所分析，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，还含有钙、铁、磷等矿物质和维生素A、B、C、D。果实除鲜食外，还可制果干、果粉、果酱。茎、叶均可加工利用，因而1965～1985年世界产量增加75%以上。贸易量成倍增长。20世纪80年代，中国大陆各省产量也急剧增长，现正在对良种选育和繁育以及保鲜技术进行改进，并培育越冬春收蕉，以满足国际和国内市场的需求。香蕉种质资源具有一定的遗传物质，在香蕉生产和育种上有利用价值植物的总称。芭蕉属（Musa）中供食用的主要是真蕉亚属（Eumusa）的两个种，尖苞蕉（M.acu-minata Colla）和长梗蕉（M.balbisiana Colla），它们是许多栽培种的原始种。这两个种的后裔和它们的变种或杂交种，构成了栽培种的主体，分布在南北纬30°之间的热带和亚热带的广阔地区。另一个是澳洲蕉亚属（Australimusa）中的澳洲蕉（M.fehi Bert.），国外称斐希蕉。这类蕉须经烹煮方可食用。只野生分布于太平洋中部狭长的群岛，极少人工栽培。香蕉的分类和学名仍处于未统一和混乱状态。早在1500年前，中国就根据茎、叶的形态，假茎颜色，果形，花苞色泽等，把食用蕉分为香蕉、大蕉和过山香三大类型。1955年西蒙（N.W.Simmonds）等人提出了以细胞染色体的倍数及与尖苞蕉（A）和长梗蕉（B）两个原始种的亲缘关系为依据的分类方法。但在如何使用学名上仍存在分歧。真蕉亚属的栽培种有二倍体（2n＝2x＝22）、三倍体（2n＝3x＝33）和四倍体（2n＝4x＝44）等不同类型。现有栽培种中约近1/3是三倍体，三倍体种的栽培面积约为二倍体种的100倍以上，成为商业性栽培的主体。全世界约有近300个品种，按它们的染色体组成，可分为7个组群：AA群由尖苞蕉来源的二倍体种群。存在于马来西亚、菲律宾和东非。植株生长势中等，产量不及三倍体高，现存的品种数不多。有些品种在杂交育种中常用作父本。如马来西亚的Pisang Lillin和东非的Paka，生长旺盛，抗巴拿马枯萎病和叶斑病。在较长一段时期内，杂交育种用的父本，大多与这两个品种有关。又如中国于1973年从越南引入的越南贡蕉、又称甜蕉，果实含糖量特高，品质优良，但产量低，抗寒力极弱，易感染花叶病。AB群为尖苞蕉和长梗蕉的杂种二倍体种群。起源于印度南部。现仅知有Ney Poovan一种。树身细弱，生长弱，果实味甜带酸。AAA群品种最多，分布范围广，栽培面积最大的三倍体种群，是世界商业栽培的主体。其中大蜜啥（Gros Michel）系原产东南亚、缅甸、泰国、马来西亚和印度尼西亚等地。栽培历史悠久，分布广，变异多。植株高大，生长旺盛，果穗大，果指长而排列整齐。成熟时皮色金黄。一度是世界贸易上最重要的品种。最大缺点是极易感染巴拿马枯萎病。在中南美香蕉主产国已逐步被淘汰或者只限于在新垦区栽种。变异系中主要有Highgata、Cocos、Pisang Ambon、Bluefields）等。其中只有香牙蕉系（Gavendish group），原产中国。植株较矮壮，抗风力强，能适应多样气候条件，不仅是亚热带广大地区的基本栽培品种，更由于对巴拿马枯萎病有高度抗性，在中南美生产香蕉国也逐渐取代大蜜啥，而成为主要栽培品种。分布在世界各地的变异型很多。属于矮型的在中国有矮香蕉、天宝矮蕉；属于中型的有大种矮把、矮把油蕉等，国外有Valery、Petite Naine、Serendah；属于高型的在中国有大种高把、齐尾眉、仙人蕉、北蕉，国外有Lacatan、Robusta、Poyo、Williams、Grande Naine等。本群中还有红蕉和绿蕉类，多供庭院观赏为主。树身较高，抗风力弱，果穗较小，品种有Red、Green Red等。AAB群多数品种起源于印度的三倍体种群，那里还有其体细胞变异系。菲律宾是它的次生起源中心。本群包括煮食蕉和印度最主要的香蕉品种有Pis-ang Raga、Kelat、Pone、Maia Maoli、Mysore、Silk等。ABB群起源于印度东北部、菲律宾、印度支那一带的三倍体种群。包括煮食蕉在内，品种很多。植株生长壮健，耐旱，抗风，适应性较强，果实富含淀粉。多分布在较干旱和需要淀粉香蕉作主食的地区，如印度东北部，东非沿岸和隆摩亚群岛等地。中国有高脚大蕉、矮脚大蕉，国外有Bluggoe、Awak、Mon-than等。AAAA群现在仅有少数品种的四倍体种群，都是通过杂交育成的，多由于果穗小，斜生，果指短等缺点，虽经试种都不受市场欢迎。ABBB群目前仅知有Klue Teparod一种，是迄今所发现的唯一自然四倍体。分布于马来西亚和菲律宾等地，植株较粗壮，抗病性强。果实粗大灰色，未熟时果肉有海绵状纤维，有异味，一般经煮熟后加糖，制成蜜饯。中国的香蕉野生资源分布广、数量多。北自广东乐昌、广西阳朔，南至海南省黎母岭，西至云南孟连，东至福建梅山的范围内都有成片或零星的野蕉林。垂直分布以海拔300～600米地带为主。600米以上呈零星分布；300米以下由于人畜践踏破坏，成片的也不多。野生资源虽极丰富，系统的调查研究还不够。已知的材料中属于AB型的有①海南营根野生蕉。又可分为黄皮野生蕉和红皮野生蕉两类。每果有近百粒种子，无食用价值。当地主要利用其假茎作饲料。抗寒和抗病性较强，对土壤的适应性也强。②集大坑山野生蕉。植株高矮不齐，果实作四行排列整齐，种子发育良好；果肉薄，味苦涩，无食用价值。性喜阴湿，较耐水涝。耐寒、抗病性强。属于AB型的还有乐昌野生蕉，分布于广州郊区、湛江市郊及兴宁等地。雌花开花时，需经授粉子房方能继续发育，否则不能结成果实和种子。乐昌野生蕉极耐寒，耐瘠薄土壤，抗病性强。长期采用无性繁殖的香蕉，对充分利用体细胞变异进行新品种培育有特别重要意义。这类变异几乎涉及所有性状。现有的300多个栽培品种中，约有一半是由体细胞突变而来的。中国主要栽培品种中，大种高把香牙蕉、大种矮把香牙蕉、油蕉、仙人蕉等，国外大蜜啥（Gros Michel）的一些变异系，以及在中南美日益发展的Lacatan、Valery都是从体细胞变异选育出的。香蕉的杂交育种以牙买加进行得最早。1902年已开始，但因缺乏连贯性，成效不大。以后各地都有进行杂交育种试验，半个世纪的杂交育种研究表明，所能利用的材料仅限于尖苞蕉。长梗蕉及种间杂交所获得的后代都难以利用。从已有的结果看，多以大蜜啥（Gros Michel）及其变异系为母本，以野生的能结籽且抗病的尖苞蕉品种为父本，杂交后代的果实都可食用，对巴拿马枯萎病和叶斑病也有一定的抗性，但往往继承了父本的果穗细、果指短的缺点，不符合商业性生产要求。采用二倍体的品种或合成父本作父本进行杂交，所得到的大部分后代仍表现为果穗小、果指短、斜生等缺陷而被淘汰。香蕉杂交育种难度较大，首先要寻求理想的父本或先要进行父本育种。中国广东省果树研究所建立了国家香蕉种质资源圃，收集保存香蕉种质资源170份。

香蕉的来历？

香蕉起源于亚洲南部，原产地是东南亚，包括中国南部，其中心可能是马来半岛及印度尼西亚诸岛。目前在马业西亚的森林里还可找到香蕉的野生祖先。中国汉代就栽培香蕉，那时称为“甘蕉”。据说，汉武帝起扶荔宫时，收集天下奇花异木时，其中就有香蕉。公元三世纪时，亚历山没行则大远征印度发现香蕉，此后才传向世界各地。据埃及考古学家在出土文物中发现，远在四千年前的埃及陶器上就画有香蕉的图案，非洲栽培香蕉的历史比中国还早。据说希腊人在四千多年前就开始食用香蕉。古印度和波斯民间认为，金色的香蕉果实乃是“上苍赐予人类的保健佳果”。传说佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得智慧，香蕉因此被誉为“智慧之果”。扩展资料中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地；福建主要集中在枯棚漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田、漳州（天宝）和仙游等县（市、区）；海南的香蕉主要分布在儋州、澄迈、三亚、东方等地，其中产量最多是东方。参考资料来源：百度百科-香蕉 （芭蕉科芭蕉属带禅植物）

香蕉的功能

香蕉最主要的功效就是润肠通便，很多时候如果有便秘的困扰，那么吃香蕉缓解是个不错的选择香蕉的六大功效与作用1、润肠通便香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。香蕉含有丰富的淀粉质，且味甘性寒，最适合燥热人士享用，有助于清热润肠，促进肠胃蠕动，可治疗便秘。2、防治胃溃疡胃肠道溃疡的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，食用香蕉则可刺激胃黏膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。3、降低胆固醇胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连饮10~20天，即可降低胆固醇。4、有助于睡眠香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。5、降血压香蕉含钾量丰富，可提供较多的能降低血压的钾毁悄离子，抵制钠离子升压及损坏血管的作用，从而平衡钠的不良作用，进细胞及组织生长。6、带来快乐用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡峎化学物质。这主要由于香陆枝蕉在人体内纤悉渣能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐。