烈酒（代表死亡的酒）

世界五大烈酒都是哪几种？

一般来说应该是世界八大精神：1。Brandy Brandy，源自荷兰Brandewijn，意为“烧酒”。狭义上是指葡萄发酵后蒸馏得到的高度酒精，然后存放在橡木桶中。白兰地是一种蒸馏酒，由水果经过发酵、蒸馏和储存而成。以葡萄为原料的蒸馏酒称为葡萄白兰地，经常提到的白兰地指的是葡萄白兰地。用其他水果原料制成的白兰地要加上水果的名称，如卡尔瓦多斯和樱桃白兰地，但受欢迎程度远不及前者。大多数产酒国家也生产白兰地，最著名的两个产区是干邑和阿马尼亚克。2.威士忌威士忌(Whiskey，威士忌)是一种用大麦等谷物制成的烈性蒸馏酒，在橡木桶中陈酿多年后勾兑成43度左右。英国人称之为“生命之水”。威士忌的酿造过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑。现在世界各地都生产威士忌，最有代表性的当然是苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌。这两个地方的威士忌可以用麦芽或谷物酿造，其风味和风格受到酿造过程中使用的泥炭和橡木桶的影响。3.朗姆酒朗姆酒是一种用甘蔗糖蜜生产的蒸馏酒，又称朗姆酒、朗姆酒、朗姆酒。味道又甜又香。朗姆酒是从甘蔗中榨出来的糖汁，经过发酵和蒸馏制成。根据原料的不同和酿造方法的不同，朗姆酒可分为：朗姆酒液、老朗姆酒、淡朗姆酒、普通朗姆酒、浓朗姆酒等。酒精度38% ~ 50%，白酒呈琥珀色、棕色或无色。起源于古巴。4.酿造龙舌兰龙舌兰的原料是当地一种特殊植物——龙舌兰的根茎，被当地人称为龙舌兰的心脏。龙舌兰的草看起来有点像仙人掌，它的根像一个巨大的菠萝，内部多汁，富含糖分，非常适合发酵酿酒。起源于墨西哥。4.金九金九由酒精含量至少为96%的烈酒和一系列植物香料制成。其基酒的原料可以是甜菜、谷物等。最重要的植物香料是杜松，这也是金九的标志性风味。除了杜松子，杜松子酒通常还配有香菜籽、陈皮、当归和鸢尾根等香料。常见的杜松子酒有伦敦杜松子酒、蒸馏杜松子酒和最便宜的冷混合杜松子酒。它最早产于荷兰，在英国批量生产后闻名于世。6.伏特加伏特加可以用任何可发酵的农产品酿造，通常是谷物和糖蜜。有些伏特加是用土豆和葡萄等酿造的。这种酒无色透明，口感浓度很弱。它的纯度赋予了它内在的魅力，这也使它成为鸡尾酒和各种混合酒的理想基酒。波兰和俄罗斯是伏特加的原产地，也是历史上伏特加的核心产区。7.中国白酒白酒以小麦、大米、玉米、高粱、糯米等粮食为主要原料，在曲药和酵母的作用下糖化发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成。也叫烧酒、煮米饭、刀烧等。白酒通常呈透明或微黄色，香气纯正，入口甘甜干净，酒精度高。原产国是中国。8.日本清酒以最简单的水、大米、酵母为原料，日本人不断将工艺复杂化、精细化，生产出口感细腻、举世无双的清酒。在酿造过程中，人们会将米粒外层的杂质磨掉，从而获得酿造用的“精米”。清酒按精米程度可分为精米50%的Daiginjo、精米60%的ginjo、精米70%的Junmaishu、精米70%的Honjouzon。原产国是日本。来源：百度百科-烈酒

烈酒的基本分类

烈酒通常分为八类：杜松子酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒、中国白酒和日本清酒。1.白兰地白兰地的酒精浓度在40-43度之间。虽然是烈性白酒，但由于长期陈酿，口感柔和，香味纯正，给人饮后优雅舒适的感觉。2.杜松子酒起源于1660年。它是由荷兰大学教授席尔比斯首先发明的。其目的是防止荷兰人感染热带疾病。最初用作利尿剂和清热剂。人们很快发现这种利尿剂具有和谐的香气，和谐的口感，醇厚温雅，干净的酒体，干净清爽的自然风格，很快就被作为正式的酒精饮料饮用。3.龙舌兰酒龙舌兰酒又称“龙舌兰酒”，是墨西哥的特产，被称为‘墨西哥的灵魂’。Tekila是墨西哥的一个小镇，这款酒就是以它的产地命名的。龙舌兰酒土豆酒有时被称为“龙舌兰”烈酒，因为这种酒的原料非常特殊，以龙舌兰为原料。4.朗姆酒朗姆酒是一种蒸馏酒，由甘蔗糖蜜制成。又叫Mubibi为朗姆酒、朗姆酒或朗姆酒。甘蔗榨出的糖汁经过发酵和蒸馏。5.伏特加是以谷物或土豆为原料制成的。蒸馏后制成酒精至95，再用蒸馏水稀释至40-60。经过活性炭过滤后，使酒更加晶莹粗糙，无色，清淡爽口，让人感觉不甜，苦，涩。它只是受到火焰的刺激，从而形成了伏特加的独特特征。6.威士忌威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，在橡木桶中发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的酒精饮料。主要生产国是英语国家。7.白酒白酒是以粮食为主要原料，以大曲、小曲或麸曲、酒曲为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的蒸馏酒。由淀粉或糖材料制成的发酵谷物或发酵醪被蒸馏。

8、清酒清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。扩展资料清酒特点：日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段。杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0．3g/L以下。参考资料来源：百度百科-日本清酒参考资料来源：百度百科-烈酒

世界十大烈酒排名有哪些？

十大全球烈酒品牌排行榜：茅台、尊尼获加、洋河、杰克丹尼、轩尼诗、泸州老窖、百加得斯、米诺伏特加、五粮液、绝对伏特加。1、茅台产地：中国茅台，十大全球烈酒品牌之首！贵州茅台酒股份有限公司茅台酒年生产量四万吨；43°、38°、33°茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间。2、尊尼获加产地：英国JOHNNIE WALKER尊尼获加是世界十大名酒之一，以卓越酒质享誉全球的尊尼获加成立于1820年，是全世界最大的苏格兰威士忌生产商，历史悠久。3、洋河产地：中国苏酒集团（洋河股份）扎根这方沃土，始终秉持“品质为天，追求卓越”的质量理念，不断推进品牌建设和品亩郑质创新。2003年，企业率先突破中国白酒香型分类传统，首创以“味”为主的绵柔型白酒质迅竖颂量新风格，强调入口绵爽、饮中柔和、饮后舒适的味觉感受。4、杰克丹尼产地：美国杰克·丹尼威士忌（JACK DANIELS），世界十大名酒之一。杰克·丹尼酒厂1866年诞生于美国田纳西州林芝堡，是美国第一间注册的蒸馏酒厂。5、轩尼诗产地：法国Hennessy轩尼诗干纤肆邑于1765年由李察．轩尼诗创立法国干邑地区，是世界上三大干邑品牌之一。轩尼诗干邑创立250多年以来，把干邑的调配技艺通过轩尼诗和费尔沃两大家族传承至今。以上内容参考 百度百科-茅台酒、百度百科-尊尼获加、百度百科-洋河、百度百科-杰克丹尼、百度百科-轩尼诗