电磁锅（小电磁炉的价格图片）

电磁锅工作原理及特点介绍

据说火的出现是人类进化的重要标志。其实很重要的一部分原因是人们学会了用火来制作熟食，而熟食的使用进化了人类的大脑。很久以后，人们用木头和煤来烹饪食物，但是我们知道这些材料的广泛使用会污染环境。同时，随着人口的急剧增加和城市化进程的加快，再次用火变得非常麻烦。但是人们学会了用电，于是一种新的烹饪工具诞生了，那就是电磁炉。电磁锅电磁锅包括带控制面板的凹形圆盘形外壳、功能PCB板、感应线圈、感温头等。外壳内设有与其形状相匹配的定位隔热板，定位隔热板的凹底放置有玻璃板，玻璃板支撑锅体；定位隔热板的边缘向外翻，可以将从锅体溢出的液体导出外壳；锅体底部与感温头接触，感温头在玻璃板之间、玻璃板与定位隔热板之间用密封胶密封；为防止渗水，可在外壳上加装活动上盖，活动上盖可随锅体高度上升，定位隔热板上可放置不同大小规格的锅，适用于火锅、煎锅、炒锅等。实现了一锅多功能、一体化的功能。工作原理电磁炉的工作原理是通过内部线圈感应交流电磁。当交变磁场通过封闭的导体时，会感应出电流，电流会升温，达到烹饪的目的。现在人们有一个误区，就是导磁和不导磁的概念。很多人认为导磁是指磁铁能装的东西就是导磁，但磁性的不能用。这种理解是完全错误的。电磁炉的原理是金属切割线圈的磁场产生涡流，这里的导磁是“顺磁性”，所以功率稳定。有些金属材料是抗磁性的，所以电磁炉不稳定或者不能正常工作(比如不同金属切割线的磁场频率不一样。产品特点：1。锅体采用优质不锈钢材料，经久耐用。2.锅内外都是镜面抛光，很漂亮。3.胶木手柄，人体工学设计，手感舒适，隔热防烫。4.好用，卫生，易洗。5.导热快，节能省时。6.各种炉具(电炉、电磁炉、燃气灶)使用电磁锅，既方便了人们，又减少了电饭锅的数量。但是电磁锅的选择要注意，因为种类很多。我们要根据配套的电磁炉来选锅，不同的电磁炉要配不同的锅。并且在使用时要注意，以免灶具损坏，造成不必要的事故。我们生活在这个智能社会，电磁炉就是智能厨具的代表。人们的生活还在朝着更加智能化的方向发展。

电磁锅内的黑涂层是油漆吗？会不会对人体有害？

电磁锅里的黑色涂层不是油漆，对人体的危害取决于烹饪时的温度环境。电磁灶里的黑色涂层是聚四氟乙烯，在常温常压下物理化学性能非常稳定。但考虑到炊具在高温环境下使用，特氟龙不粘涂层的炊具在常温至260(550F)的温度范围内不会发生变化，但当温度超过260时，涂层逐渐转变为不稳定状态，而在日常烹饪方法中，当温度超过350(660F)时，高温翻炒通常只能达到200左右，即使使用油炸，油温通常也不会超过250。所以在正常烹饪中，不用担心涂层分解释放有害物质。而且普通食用油的发烟点大多在200~ 250之间。如果真的把锅烧到足以让涂层分解的温度，首先要考虑的是油的分解会产生有害物质，这种饮食习惯自然是不健康的。信息：电磁炉使用注意事项：1。电磁炉使用前，检查涂层是否损坏，如有损坏，停止使用。2.不要用不粘锅煎炸、烧烤、做披萨，也不要用不粘锅做酸性食物，以免破坏不粘锅的涂层。3.不要用铲子，否则容易损坏电磁炉的涂层，使有毒物质融入菜里。4.电磁炉温度未下降时，不要马上拿去清洗，以免涂层突然变冷，缩短不粘锅的使用寿命。5.电磁炉清洗时，尽量用软布擦拭，避免用硬度高的钢珠刷锅内壁，烹饪时也尽量使用木质或合成材料的锅铲，以免刮伤内胆。来源：百度百科-电磁锅百度百科-聚四氟乙烯

电磁炉新锅使用前怎么处理才不粘锅？

一般要用油换孙兆再加热锅，这样用后就不容易粘锅了，还能去除新锅的异味。你可以选择用油，也可以选择用一块肥肉(一些小凯碧块)把油烧了放锅里。就租个钟十分钟。