芜湖冷库（小型冷库10平米多少钱）

芜湖市有卖鲜鸡肉或者冰鲜鸡的吗？

鲜冰是相对于常温和冷冻产品的一种生产加工技术。即健康毛鸡屠宰、滴血、去内脏后的胴体鸡，预冷30分钟后，鸡体中心温度达到10以下，再经切割、包装、速冻后，产品中心温度为-2~ 2。新鲜的鸡只需要两个小时就可以屠宰、包装、入库，有效减少了污染和细菌的生长繁殖。屠鸡在宰杀、脱毛、掏膛后，必须在5的冰水中预冷30分钟以上，使鸡体温度达到10以下，在鸡体细胞表面形成一层保护膜，以减少分割、再加工对鸡体细胞的破坏，同时保证产品的品质、风味和营养价值。新鲜鸡肉的加工环境常年保持在15以下，防止细菌繁殖。产品经加工、检验、粉碎后包装，放入速冻隧道，在零下35摄氏度以下速冻20分钟，直至中心温度达到-2~ 2。在鸡肉表面形成一层薄薄的保护膜，有效抑制细菌的生长繁殖。贮藏温度应控制在-2 ~-5，以达到最佳保鲜条件。我们的产品采用零度冷链储运，即储存、运输、销售都在-2 ~ 2的冷链中进行，有恒温冷库，运输有冷藏车，销售有冷藏柜台。新鲜鸡肉的最佳保存温度和货架期为0 ~-1，12天。