中国火锅50强，中国餐饮上市公司排名（中国十大火锅店）

中国火锅50强排行榜的简介

昨天，第五届中国火锅产业大会在宁夏闭幕。大会上公布了2014年中国火锅品牌50强，重庆有13家上榜。据中国饭店协会相关人士介绍，中国火锅50强由中国饭店协会评选，每年评选一次。2011年第一家火锅，已经选了四年了。据该人士透露，在今年的火锅品牌企业50强中，全国有300多家火锅企业报名，最终排名前50，竞争激烈。

中国火锅50强排行榜的排行名单

全国火锅50强中，中国火锅之都重庆占了13席，当之无愧是头把交椅。此外，重庆还有10余家企业获得了中国火锅10大知名品牌、中国火锅10大连锁等9个奖项21枚奖牌。

全国火锅50强名单

首先，骨头汤1000克，洗净捣碎。放入锅中用冷水淹没(加一点冷开水和冷水避免中间)。食材：肉桂、草果、5 g、10 g、香椒、3-5 g、青椒、5 g柯尔克孜族、5 g肉桂、5 g甘草、5 g陈皮、5 g香叶、8 g孜然、5 g姜香草、50 g干辣椒酱点击查看详细锅热，往锅里加入辣椒油、姜、花椒、辣椒酱翻炒，然后加入调料，加水翻炒，置火。四川火锅底料放入(重庆火锅)，加入傲骨汤，加盐和鸡精，将底料烧开，蔬菜洗净。高汤的使用：加入葱、姜、蒜，煨制，使汤乳白色，醇香可口，沥去残渣，加盐、鸡精，制成白汤。二、将准备好的蔬菜洗净，去根，将去皮的土豆切成厚片，分别装盘；3.把肉切成大块；将午餐肉、火腿肠等切成厚片。第四，准备风味菜肴。一般会准备香油，蒜，酱油，醋，看每次打电话的口味。

最新全国十大火锅排名

截至2020年1月29日，全国十大火锅分别是四川海底捞火锅、重庆十七门老火锅、德庄火锅、小肥羊火锅、小天鹅火锅、探鱼头火锅、刘一手火锅、辉哥火锅、皇城老妈火锅、呷哺呷哺火锅。1.辉哥火锅辉哥火锅成立于上海。是国内知名的高端港式海鲜火锅品牌。采用一人一锅的潮流，精致的装修，周到的服务，在消费者中有很高的口碑。2.刘一手火锅重庆新火锅代表是一家专业从事火锅连锁和加盟的火锅品牌。它的味道主要是民族的。相比正宗的重庆老火锅，口感清淡，适合广大消费者聚餐。3.谭鱼头火锅谭鱼头诞生于1996年，产品以“辣而不燥、鲜而不腥、入口香、回味长”的特点享誉全国。1998年，谭鱼头走出四川，在全国各地开设连锁店，极大地繁荣了四川的传统餐饮业。4.小天鹅火锅女王何永志在1982年创立了老字号。小天鹅作为中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表，深受市场欢迎。虽然小天鹅这几年的主战场不在餐饮行业，但依然不影响其发展。5.小肥羊火锅小肥羊火锅隶属于内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司，小肥羊将延续千百年来的涮羊肉蘸小料的吃法，改革成没有涮羊肉蘸小料的新吃法。一经推出就受到大众的喜爱，从此奠定了小肥羊在国内的影响力。