含碘多的食物，甲状腺必吃五种水果（禁碘期间牛奶能喝吗）

什么食物含碘多

一般所有食物都或多或少含有碘，但含量的差异一般是指碘含量低的食物，如大米、不带皮的土豆、谷类、无盐的坚果等。

含碘多的食物有哪些？

人体所需的碘主要来源于食物，约占每日总摄入量的80%-90%，其次是饮用水和盐。食物中的碘含量取决于每个地区的生物地球化学状况。海洋生物的碘含量很高，如海带、紫菜、海鲜鱼、扇贝、贻贝、水母、龙虾等。干海带含碘量可达240 mg/kg。而在远离海洋的内陆山区或不易被海风吹动的地区，土壤和空气中的碘含量较低，这些地区食物中的碘含量也不高。陆地食物的碘含量在动物性食物中高于植物性食物，鸡蛋和牛奶的碘含量相对较高，其次是肉类，淡水鱼的碘含量低于肉类。植物含碘量最低，尤其是水果和蔬菜。

含碘高的食物有哪些？？

含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔藓、柿子。一般来说海带含碘最多！海带的特点之一是富含碘。一般成年人需要——碘，一天150微克左右。然而，100克海带实际上含有240毫克的碘。海藻、紫菜、虾皮、贝类等其他海产品也富含碘。另外，现在法律规定食盐加碘。加碘盐的配方是：10公斤盐加1克碘化钾或碘化钠。碘化水的浓度是1: 1亿。

含碘高的食物有哪些

海洋生物的碘含量很高。碘含量最高的食物是海带、紫菜、鲜带鱼、干蛤蜊、扇贝、贻贝、海参、海蜇、龙虾等海产品。海带中的碘含量最高，干海带中达到240 mg/kg以上。其次是海洋贝类和新鲜海鱼(约800 g/kg)。但盐中碘的含量很少，越精制的盐含碘越少，海盐中碘的含量在20微克/公斤左右。如果每人每天摄入10克盐，只能获得2微克的碘，远远不能满足预防碘缺乏病的需要。在陆地上，鸡蛋和牛奶的碘含量最高(40 g/kg ~ 90 g/kg)，其次是肉类。淡水鱼的碘含量低于肉类，植物的碘含量最低，尤其是水果和蔬菜。人体碘的80%-90%来自食物，10%-20%来自饮用水，5%来自空气。因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物只有还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可以被直接吸收。胃肠道中的钙、氟、镁会阻碍碘的吸收，尤其是碘缺乏时。蛋白质和热量不足时，会阻碍胃肠道对碘的吸收。呼吸道和皮肤也能吸收少量碘。