水生菜类国产十大品牌（进口生菜的品种）

水生菜有哪些

莲藕、空心菜、海带、水芹菜、纯蔬菜、茭白、菱角、荸荠、慈姑、发菜、紫菜。

西湖莼菜

6.00元/斤莼菜，别名水葵花、马蹄、水莲，是睡莲科植物的嫩茎叶。每100克莼菜鲜茎叶中含有蛋白质1.4克、粗纤维0.5克、糖3.3克、胡萝卜素0.33克、维生素A 0.055毫克、维生素B2 0.06毫克、维生素C 89毫克、钾21毫克、钙49毫克、铁22毫克、锰0.63毫克、锌2毫克、铜2.33毫克。莼菜还有清热利湿、消肿解毒、止咳止泻的功效。(1)清热解毒，杀菌消炎。莼菜的粘液中含有多种营养物质和戊糖，具有良好的清热解毒、抑制细菌生长、清胃火、泻肠热的作用，捣碎外敷可治痈疖。【健康饮食网】(2)防癌抗癌。莼菜粘液中的多糖对实验动物的某些肿瘤有抑制作用。将带有致癌基因的B淋巴细胞与致癌物共同培养后，加入莼菜中的成分，发现其对致癌病毒的激活有很强的抑制作用。(3)防治贫血和肝炎维生素B12含量丰富，是细胞生长和分裂、维持神经细胞髓鞘完整性的必需成分。临床上可用于预防和治疗恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎和肝硬化。(4)提高智力，强身健体。莼菜富含锌，是植物中的“锌中之王”。是儿童提高智力、强身健体的最佳食品之一，可防治儿童多动症。(5)增强机体免疫功能。莼菜中含有一种酸性杂多糖，不仅能增加免疫器官——脾脏的重量，还能明显促进巨噬细胞对异物的吞噬作用。它是一种很好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。

菜场里蔬菜有哪些

第一种：孢子甘蓝孢子甘蓝是19、20世纪重要的外来蔬菜之一，我国台湾省也有栽培。卷心菜孢子通常用于制作蔬菜沙拉或与培根一起油炸。第二种：花生芽有很多种吃法，花生芽。花生芽的吃法很多，热炒、凉拌、泡菜、火锅，都很好吃。也可以根据人们的喜好来上。第三种：樱桃萝卜樱桃萝卜是中国的一种小萝卜，因为长得很像樱桃，所以叫樱桃萝卜。樱桃口感酥脆可口，生长迅速。它是暗红色的，看起来非常可爱。樱桃萝卜通常用于腌制。将樱桃萝卜清洗干净，切开，放入盐、糖和醋中，腌制几个小时，然后就可以吃了。如何买菜：首先看颜色。蔬菜种类繁多，营养价值各异。有些蔬菜颜色异常，要注意。比如蔬菜的叶子失去了平时的绿色，呈现深绿色，四季豆也不正常。它们可能在收获前被喷洒或浸泡过甲胺磷农药，因此不应购买。第二，看形状正常的蔬菜。一般都是常规养殖，没有经过激素和其他化学物质的处理，可以放心食用。“异常”蔬菜可能是用激素处理过的，比如韭菜。当它的叶子特别宽厚，比一般的阔叶韭菜宽一倍的时候，可能在栽培过程中使用了激素。第三，新鲜氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量。)过大，会造成蔬菜硝酸盐污染严重。通过对市场蔬菜的抽样检测，发现硝酸盐含量由强到弱依次为：块根类蔬菜、红薯、绿叶类蔬菜、白菜、葱蒜、豆类、瓜类、茄子、食用菌。